金曜日は「仔羊もも肉の丸焼き」の日ですよ。
2011.03.25
閉店
これから、毎週金曜日が楽しみにになりました。
しっとりと美味しかったし、又食べたくなる美味しさでした。
金曜日、行こうっ、と。
 ▲一応「何をいただこうかな？」と考えたりはするのですが、やっぱりシュワシュワです。浅田さんが選んでくださったのは、北イタリアの「フランチャコルタ」です。 |
 ▲この日（３月半ば）は、友人に誘われて。ここの処ここには、お昼に来ることが多かったもので、楽しみにしていました夕食。前菜盛り合わせが出来あがるまで、しばし。ナポリのモッツアレラと徳島のトマトでカプレーゼ。 |
 ▲２人いれば、前菜はやはりこれがお薦めでしょうか。圧巻 前菜の盛り合わせ 二段重ね。上段は、生ハムの盛り合わせです。パルマの生ハム・ミラノのサラミ・コッパ。そしてオリーブではなく、酢漬けの小桃がアクセント。 |
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 ▲どうですか？横から見ると、生ハムがあたかも垂れ幕のようです。中々に個性的な盛り付けです。 |
 ▲下の段には、白いんげんとうずら豆のサラダ・白金豚のリエットのカナッペ・明石の鯛のカルパッチョ・カポナータ・白金豚とホロホロ鶏の肝のパテなど、バラエティーに富んでいます。少しづつ色々いただけるのが、いいですね。 |
 ▲いつもの胡麻パンです。 |
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 ▲白ワインは、北イタリア フリウリの２００４年のシャルドネです。「春野菜と合う物をと思うと、この辺の地域の白が頭に出てきます。」と浅田さん。 |
 ▲「何だ なんだ？」シェフの関さんが、大きなお肉の塊をフライパンで焼き始めました。 |
 ▲仔羊もも肉の丸焼きです。毎週金曜日限定１０皿で、２０００円です。是非予約を。毎週金曜日が、とても楽しみな日になりました。１９：３０に焼き上がるそうです |
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 ▲「どうだ！」とばかりのシェフ。 |
 ▲いぃ焼き加減です。綺麗なピンク色。 |
 ▲パスタは２人で、悩みに悩み・・・、１つはこちら「熊本産 いのしいのサルシチャ トマトソース キタッラ」です。ギターの弦みたいな器具で作るパスタです。 |
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 ▲そして３代目のタヤリン。自家製ベーコンと白いんげん豆で、ペコリーノチーズ風味です。 |
 ▲赤ワインは、シチリアの物。羊に合わせて用意してあるそうです。 |
 ▲サラダもお願いしました。菜の花・トレビス・トマト・などに、柑橘類を入れて作っていただきました。以前いただいたのが、とっても美味しかったので。 |
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 ▲あんないい匂いを嗅ぎながら、メイン他の物は、考えられません。当然いただきますよ「金曜日限定 仔羊もも肉の丸焼き」です。オーストラリア産の物を、シチリアの塩とハーブでマリネして、じっくり焼き上げたそうです。添えは、ジャガイモのグラタンと人参サラダ。マスタードでいただきます。ここまでどれだけ食べたことか！私達は、少な目にしていただきました。これは、めちゃめちゃ美味しかった。 |
 ▲デザートは、いよいよ定番ドルチェになりました「塩のジェラート」です。私、これが大好きで、どうにかいつでも食べられるようにして欲しかったんです。色も水色？とっても綺麗です。塩のしょっぱさと、甘みのバランスが、実にいいんです。 |
 ▲こちらは新作のドルチェ。「季節のフルーツサンドケーキ ジェラート添え 熱いキャラメルソースかけ」熱々のキャラメルソースをかけてくださいます。 。 |
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 ▲この日は、プラリネとオレンジクリームをサンドしたケーキの上にアイス。作り立てのアツアツキャラメルソースがかかったので、アイスが半溶けに。たまりません。 |
 ▲この日は、ハーブティーをいただきます。前回あやちゃんが、「美味しいですよ。」と、一生懸命説明してくださったんも拘わらず、違う物をいただいてしまいました。ごめんなさい。確かにこれは、美味しかったわぁ。 |
 ▲カウンターの左隅に置かれているパスタの籠。今回食べた「キタッラ」もありますね。 |
2011.12.03
2010.04.03
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食べてみたいけれど、周りに好みの合う人がいなくて…
金曜日、お呼び出しお待ちしております。
kさん
はぃ、お声かけますね。
お楽しみに
お世話になります。とても良い記事ですね。