毎回楽しみな、さいとうさんです。
2011.01.24
東京都港区赤坂1-9-15 日本自転車会館1F(旧店)
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー1F(2014.2移転)
TEL:03-3589ー4412
しゃりの温度を、ネタにより、色々変えて出してくださるこちら。
口の中に入れた時の、ほどけ具合が、なんとも。
で、又行きたくなってしまうのです。
▲12月、お昼に伺った時のものです。ランチはつまみ無しで、いきなり握っていただくことがほとんどです。でもこの日はね。ちょこっとつまみも、いただきました。3種盛りから。 |
▲白子ぽん酢。 |
▲蕩けるようなカラスミ。 |
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▲お鮨、大好き♡ いくらでもいけてしまうのが、難点。 |
▲ブリ。今年は豊漁だとか。氷見の天然物をたっぷり味わえるチャンスです。 |
▲コハダ。 |
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▲ズケ。 |
▲マグロ。 |
▲大トロ。 |
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▲塩と柚子でいただくスミイカ。 |
▲山口のクルマエビ。 |
▲白エビ。 |
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▲関東では一番有名な、神奈川 松輪のサバ。 |
▲鹿児島 出水のアジ。 |
▲海苔はパリッと。小柱。 |
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▲北海道のバフンウニ。フンワリ蕩けます。 |
▲五島列島のアナゴ。 |
▲もう1つは、甘ツメで。 |
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▲汁物で、一息。 |
▲かんぴょう巻。 |
▲玉子もいただきます。 |
2012.01.20
2011.04.11
さなえさん、こんにちは。
ネタによってシャリの温度を変えるなんて・・
凄いこだわりですね。
いまからとっても楽しみです。
さいとうさんのお鮨を知って、
人生が変わりました。
大切な日に大遅刻。
思い出すだけで冷や汗が出ます。
何事もなかったようにやさしく対応してくださった
さいとうさん、さなえさんに感謝です。
……すぐにでも行きたい!です。
バジルさん
目で見ただけではわからない、こちらのお鮨。
実際に召し上がってみたら、驚かれるかも。
お楽しみに。
ひとみさん
ぜひ又、ご一緒しましょうね。
いつ行っても、満足出来るお店です。