綺麗に飾られたお皿は、それはそれで感激します。　
でも最近は、少し飽きたのかも。
実質本位に、美味しいひと皿が、嬉しい、この頃です。
こちらはそういう意味で、満足させてくれるお店の１つです。

サルキッチンは、東中野という一般的には、多少ローカルな場所にあるものの、わざわざ足を運ぶ価値のあるお店だと思っています。

▲「サルキッチン」　 １２：００～１３：００　 １８：００～２１：００　 日曜・休み　 テーブル６卓。席数としては、１２席のご夫妻でなさっている小さなお店です。		▲全くもって、きどりのないお店です。というのか？トイレなどには、正直驚かされるのですが・・・。そんなお店の設備からは、考えられない、すばらしいお料理がいただけます。そのギャップには、とにかく驚きます。		▲食前酒に、キールをいただきながら、「さぁ今日は、何がいただけるのかしら？」メニューを眺めながらの時間は、楽しいものです。
▲本日のおまかせコース５８００円と特選素材のコース８０００の、コースは２種類。アラカルトでもいただけます。この日は、おまかせコースをいただきます。　 初めはこちら。玉葱とアスパラガスの冷たいスープ。		▲この日の飲み物は、ワインを料理に合わせて選んでいただきました。白は、ブルゴーニュの２００７年のシャルドネ。		▲パン。こちらも、美味しい。
▲「下田産の栄螺の冷製とクスクスのサラダ」は、クミン風味の肝ソースが、美味し過ぎ。いきなり大好きなクスクス登場で、テンション上がってしまいます。		▲「フランス　ボルドー産ホワイトアスパラガスのソティー」は、上にモリーユ茸が載っています。白ワイン・生クリーム・玉ねぎで作られたモリーユ茸のソースでいただきます。		▲魚料理は、松山産真鯛のポアレ。下には、ラタトュイユ。
▲赤ワインも、ブルゴーニュ。		▲「バスク産ピエール・オティザ氏の純血のバスク豚のロースト」も、焼き上げ加減がとてもよく、あっという間に完食してしまいました。		▲デザートは、この日は５種類。中から好きな物を１つ選びます。単品でお願いするとどれも６００円。生クリームがいただきたくて、追加しています。　 「クリーム・ブリュレ」
▲「アーモンド風味のブラマンジェ、ペルノーのソース」		▲「ガトー・ショコラ　クラシック」		▲「プラムの赤ワイン煮」
▲そして、チョコレートムース。		▲本当に満足します。量も多からず少なからず、ちょうどいい感じでしょうか。		▲内藤さんご夫妻。