行ってきました

「サルキッチン」は、久し振りの大ヒットです。

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2010.09.12

東京都中野区東中野１－２２－１３
ＴＥＬ：０３－３３６０－４２２０
１２：００～１３：００（前日までに予約）　１８：００～２１；００
火曜・休み

最近の大ヒットです。
とにかく、美味しかったお店です。

その外観とは、入るとかなり違う印象でした。
中々居心地がいい、お店です。




▲１８：００～２４：００　
日曜・休み　
ＪＲ東中野駅下車。東口から歩いて７，８分です。今回初めてでしたが、実は私、ここのお店の前を、知らずに何度も通っていました。入ってみると、外からの印象とは、全く異なる雰囲気です。 		 


▲アラカルトもありますが、コースをいただくことにしました。３皿：５２５０円。４皿：６３００円。そして特選：８４００円。コースは全て２人分からです。　
この日は、４皿のコースをいただきます。アミューズは、玉葱の冷たいポタージュとイタリアのオリーブ。 		 


▲調理はご主人お１人。接客は、奥様。ご夫妻で、なさっているお店です。１人で料理をするというのは、ホント大変です。ですから、ちょっと待ったりもありますが、そのあたりは、ご理解くださいね。
自家製のパンも、とても美味しいです。ワインは合わせて選んでいただきました。



▲１皿目です。赤色で２層になっているのは、赤ピーマンのムースとトマトのコンソメ。 		 


▲三陸産の黒鮑とじゃがいものテリーヌは、肝のソースでいただきます。いんげんとおくら添え。単品でもいただけます。 		 


▲イタリア　ピエモンテ産のポルチーニ茸は、ソティーでいただきます。本当にものすごく、いい香りです。こちらも、単品メニューにありました。



▲温泉卵を割って、黄身をソースにしていただきます。 		 


▲フランス　ビュルゴー家のシャラン鴨のローストです。天然のジロール茸。焼き茄子と。 		 


▲デザートは、桃のコンポートを選びました。パッションフルーツがけ。適度な固さも残り、歯ざわりも楽しめます。さっぱりとしたコンポートです。



▲プラムの赤ワイン煮込み。添えてある生クリームが、とっても優しい。甘さも軽やかさも。その訳は、和三盆を使っているからのようです。 		 


▲ガトーショコラ　クラッシック。 		 


▲クリームブリュレ。どれも全部美味しくペロリ。



▲悩んで決めたデザートでしたが、結局全種、皆で少しずついただいてしまいました。 		 


▲ショコラのムースに、ローストされたマカダミアナッツ。 		 

 

 


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