今年オープンしたばかりです。
京都ホテルにいらした、上島さんのフレンチのお店です。　

新たなお店には、色々行ってみたい、と思っています。

フレンチは、いただいた後、どうも重たくて・・・、が最近遠ざかっている理由です。
ところがここ、そんなことが全くなく、本当に美味しかった！！！
全て、全部、美味しくいただきました。
最近行ったお店、「祇園なん波」下河原町のイタリアン「キメラ」と共に、好きなお店になりました。
夜も是非来たいな、と思います。

▲一軒屋です。雰囲気ある場所での、これ又素敵なたたずまい。靴を脱いで、部屋に上がるスタイルです。一歩足を踏み入れれば、これがもう、ものすごく素敵なんです！ここに連れて来てもらえば、皆感激すること間違い無しです。ものすごく期待が高まります。厨房を囲むＬ字型のカウンターと、窓に向かったカウンターの２本です。奥には、テーブル。そして、確かめませんでしたが、２階はお部屋？ゆったりした造りになっています。		▲今回はランチです。土・日・祝日のみ、いただくことが出来ます。 初めて伺ったお店では、必ず写真を撮ってもかまわないか、確認します。これが礼儀かと思っています。お料理、残念ですが、写真ありません。出来る限り、つたない文ですが、お伝えします。 パンが、ステンレスの籠に盛られて出されます。ハーブ入りあり、バゲットなど、違った物が３種類です。		▲わぁ～、綺麗！２段、と言うか、２つに分かれたガラスの器です。下には、氷水とバラの花が入っています。上の器の方に、お料理が盛られています。緑と赤。つるな・モロヘイヤ・オクラトロロ。このペーストの上に、かにと小さなさいのめ切りのきゅうり。塩加減がとても良く、美味しく、又楽しくいただきました。
▲続いては、「トマトとバジルのテリーヌ」です。お皿のまん中に、テリーヌ。上下両方に、モロッコいんげんのソティーが載っています。赤いテリーヌに緑の添え野菜。思っただけで、綺麗なのがおわかりでしょうか。 トマトは実に甘さが凝縮されている感じです。長いテリーヌ型に、このトマトを敷き、オマール海老を載せ、上には又トマト。これをカットしてあります。普通のテリーヌ同様に盛られています。せん切りにした青トマトが載っています。		▲お魚は、「明石のスズキ・マニエールソース」です。ソティーした物の上に、玉ねぎ・ピーマン・赤と黄パプリカを煮た物が載っています。ソースは、刻んだシブレット入りの黄色いソースです。これがかかっています。サフランが香ります。		▲お肉料理には、サマートリフのスライスがたっぷりです。面白いものでした。まん中には、加茂茄子田楽さながらの茄子です。その周囲を囲むように、スライスした焼いた鴨肉です。茄子が全く見えないくらい、トリフが沢山かかっていました。
▲デザートは、ステムの長いガラスの器です。真っ赤なゼリーが透けて、綺麗です。滋賀県産のアドベリーのゼリー。カットした桃のコンポートが下にあります。そしてゼリー。一番上には、栗の蜂蜜のアイスクリームが載っています。量もしっかりあって満足します。		▲デセールです。２種盛られています。小さな白いマカロンと、チョコレートがけのお菓子。飲み物、エスプレッソのダブル、更にはトリプルもお願いできるんです。幸せ！