三条通りに面したお店です。烏丸通りから西に向かい、歩いて行けばすぐです。開店は１０時半と早く、１１時にはもう、５組のお客様がいらっしゃいました。人気店ですね。

「雪ノ下京都本店」

京都市中京区三条油小路町１４５－１　

１０：３０～１９：２０（ＬＯ）　１０：３０～１７：２０（ＬＯ）（日・祝）

階段を上り、２階が入口です。ここまでは土足なのですが、ここでスリッパに履きかえるシステムです。

食材にこだわっているお店です。卵は平飼いの有精卵。牛乳は伊豆の大美伊豆牧場から。パンケーキは、焼き上がるにに３０分かかります。その間にでは氷を。選んだのは、山梨南アルプスの桃のかき氷。量もちょうどいい感じに小ぶり。甘さも控えめで、ちゃんと桃が生きた、美味しいかき氷でした。

様々なバリエーションがあるパンケーキですが、敢えてシンプルなこちらに。発酵バターと蜜柑はちみつでいただきます。

バターも蜜も少な目なのが、残念です。私、思い切り使いたい派。

銀座にもお店はありますが、京都店に来たほうが簡単です。すごい混んでいるようなんです。そして、折敷というか、トレイの扱いで、ちょっと気になることもありました。どうなんだろう・・・、私だけ？