とても美味しく、楽しかったです。ほんと参加できてよかったです。最初、少し迷っていたのですが。
四川料理のお店と聞いていましたが、中華の概念を取り去ったお料理で本当に堪能しました。名だたる料理人さん達が足を運ぶのもわかります。料理教室も自宅で出来る（私でも、笑）ものを教えていただき、ありがとうございました。古田さん、説明されているのを聞いてほんと穏やかな方だな、と思いました。
岐阜にこんな美味しいお店があるなんて知りませんでした。これも早苗さんとのご縁のおかげです。
前日の天気予報をみて少し心配でしたが、早苗さんが晴れ女とお聞きしているので始まる頃には絶対雨はあがると思っていました。案の定、雨があがり日が差してきましたね。
これからもいろんなお店でのイベント楽しみにしています。

私もお土産のたれでさっそくしゃぶしゃぶをしました。
美味しかったー！！
イベントのお土産はどこのお店の物も美味しくて帰ってからも美味しくいただいて余韻に浸っています（笑）

早苗様
胡麻ダレ・・吉田さんに教えて頂いたように牛蒡・水菜・等でシャブシャブにして頂きました。吉田さんのおっしゃる通り牛蒡が胡麻ダレにぴったりでした。
帰宅時教えて頂いた松福で納豆巻き等を買い求め、偶然置いて有ったタウン誌でサカエパン・金谷ホテルで修行なさった
ＦＩＯＲＩさんでパンを買い求めました。
青春１８切符を使った小旅行の関が原の雪景色のオマケ付きの充実した1日でした。
追伸
京都ネーゼさんの写真お手数をお掛けしました。
何時も色々とお世話になり有難うございました。m(__)m

早苗様
はあ～い。開化亭のご主人でした。
おっちょこちょいなので名刺頂いておりましたのに確認もせず勝手に吉田さんだと思ってました。
古田さんだったんですね。失礼致しました。
今日も平野神社の桜の話をしており・・・・
嵐電の鳴滝から宇多野間の桜のライトアップの日程勝手に思い込んでおりました。確認せねばと思う今日この頃です。
寒暖の差が激しき折お体に気をつけてお過ごし下さいます様に。