さろん木々イベント

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2020.01.30

期待を裏切らないお店です

大勢でワイワイ。さろん木々のイベントです。前菜は6種類。 ①涎鶏     ②米粉麺の上海カニ餡かけ ③80℃で火入...

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2020.01.22

すばらしいお料理と持ち寄りワインの会

宅配便で届き、箱を開けた瞬間、あたりに香りが広がります。すばらしい白トリュフ。   友人のイタリアンのシェフ、関 俊仁さんが、料理を作って...

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2020.01.20

豪華な食材を楽しみます

京都は、中華もすぐれたお店が多々です。こちらもそんな1軒です。   春巻きの中身は、自家製のからすみと大根。   タ...

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2020.01.19

木山さんで、初のイベント

11月に伺ったときの様子です。こちらのお店では、湧き水を使っておられます。これがそうです。 飯蒸しです。伊勢海老・銀杏と。 お酒は、而今の濁り。 ...

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2020.01.16

〆はお蕎麦の、天ぷら屋さん

秋に伺ったおりのことです。 のりでつい、頼んでしまいます、これ。見ることが多くなったおしゃれなビール。すばらしい店と認定されないと、おろしてもらえないという、...

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