行ってきました

〆はお蕎麦の、天ぷら屋さん

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2020.01.16

東京都中央区日本橋人形町2-22-11
TEL:03-5643-1566
月・第2と3日・不定休

秋に伺ったおりのことです。

のりでつい、頼んでしまいます、これ。見ることが多くなったおしゃれなビール。すばらしい店と認定されないと、おろしてもらえないという、面白いもの。でも高いんだけど。

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11月に伺ったおりの内容です。右手が腱鞘炎になり、まだまだPC作業が、おぼつきません。

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海老が2本。さっと火入れした、中がレアな物と、もう少し長くした物。

 

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海老の頭は、塩で。DDE_2303_R

そして、つゆで。DDE_2304_R

 

次いでは、キス。DDE_2307_R

塩でいただく、クエDDE_2309_R

お酒は、静雄か島田市のものをDDE_2311_R

「おりど茄子」まずは、生で。DDE_2314_R

そして天ぷらでDDE_2317_R

これは、美味しい!あらびきの蕎麦がきです。ちぎって、ちょい、醤油で。DDE_2318_R

蓮根DDE_2319_R

玉取茸ですDDE_2322_R

なんと、モーッアルトを流している栽培場で育ったものだそう。DDE_2324_R

浜名湖の牡蠣
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富士山麓の鹿は、藁で燻製し、蕎麦のかえしでいただきます。
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牛蒡は、富士宮市DDE_2336_R

 

 

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穴子DDE_2350_R

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これは、追加でお願いした、うにの大葉はさみDDE_2356_R

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こちらのお店、最後はお蕎麦です。桜エビのかき揚げとともに。DDE_2360_R

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お蕎麦で〆るの、いいですね。そのくらいだと、デザートもいけそうです。DDE_2365_R


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