台風１８号が接近してきています。えらいことになったものだと思ったものの、そこはね。京都からいらした会員さんと私の、２人の晴れ女パワー。たいしたことなく、終わった時には、日が射しておりました。

 

 

四谷のすし匠さんから独立された、高橋進吾さんのお店で、初めてのイベント。現在お昼の営業はなさっておられませんが、貸切８人で、お願いいたしました。四谷の店から、お手伝いに来てくださった方もいらして、「ここどこだぁ？」

 

 

四谷で、大将　中澤さんに１８年もついていらした高橋さんです。自然と動きが似てくるものなんでしょう。

つまみとお鮨が、交ざりあって出されるスタイルは、「すし匠」同様です。

しゃりも赤酢の物もあり、めりはりがあって、楽しめます。

「匠　進吾」　東京都港区南青山２－２－１５　ウィン青山１Ｆ　０３－６４３４－００７４