富山の個性的なお鮨屋さんです
2012.12.09
期待が大きすぎたのか?
それとも、昼間の「宝生寿し」が、迫力ありすぎたせいか?
あまり印象に残りませんでした。
鮨めしは、全て赤酢なのですが・・・
いただいてみた感じでは、その理由が、ちょっとわかりかねました。
個性的なお店だからこそ、合う合わないが、あるのかもしれません。
▲「鮨人」 12:00~14;00 18:00~21:30 日曜・休み |
▲中々に個性的なお店のようです。 |
▲いただくお酒は、やはり富山のお酒で。「満寿泉」の純米酒。 |
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▲スモークサワラ・番茶炊きのマダコ・自家製タタミイワシ。 |
▲富山のボタン海老は、今が旬です。鮨①と、焼いた串マグロ。 |
▲幽庵焼きのブリと鮨②ブリトロ |
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▲コウバコガニ |
▲昆布〆の本アラ③ |
▲アオリイカ④ |
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▲ご主人 |
▲今からが旬のアマエビ⑤ |
▲酢の物のウスバハギとバトウダイ |
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▲昆布〆の白海老⑥ |
▲モミジダイ⑦ |
▲城山(じょうやま)の湧水を使った梅干しの茶碗蒸しとベニズワイガニの蟹味噌 |
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▲なまこ |
▲昆布〆してから炭火焼きしたグジとイカ? |
▲しゃぶしゃぶのノドグロ |
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▲味噌汁 |
▲ ⑧ヅケ・⑨9コハダ・⑩トロの各鮨 |
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