「ビベロン」のランチで、大好きなしらすを堪能しました。
2011.06.25
閉店
「ビベロン」は、大好きなお店なので、京都入りすると必ず行っています。
ランチも楽しめるので、使い勝手がいいのです。
美味しいし、楽しいし、スタッフの皆のお顔も見たいし ね。
 ▲１２：００～１４：００入店まで、いただくことが出来るランチ。 ２０００円のコースは、本日のスープ・前菜・パスタ・パン・ドルチェ・カフェという内容です。 |
 ▲いよいよ、本格的に暑くなりました。こちらのスープも、冷たい物になりました。 この日はポテトスープ。赤パプリカのシャーベットが、色もシャリシャリもいぃ感じです。 |
 ▲ランチのパンは、フォカッチャになっています。 |
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 ▲京都では、めったにお目にかからない生しらす。私は大好きなので、東京ではよく買います。 こちらでいただけるのは、オーナー 大塚さんが、静岡県のご出身だからです。東京に入ってくるのも、静岡揚がりです。この日は、サラダ添えのクロスティーニにしてくださいました。しらすは、シチリアでも、塩・レモン・オリーブオイルで、食べるそうです。家では和風に、生姜醤油でいただいていますが、イタリア風もやっぱり大好き。 |
 ▲カウンター越しに見る、関さんのパスタ作り。見ているだけで、楽しいのです。 |
 ▲どんなパスタでしょうね？ |
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 ▲この日はトマトベースのパスタが、食べたかったのです。それも、夜はフレンチを食べることが決まっていたので、軽めが。作ってくださったのは、茄子とズッキーニが入った、フレッシュトマトのスパゲティーです。 |
 ▲唐辛子オイルを少しかけていただくと、更に美味しさがアップします。 |
 ▲ドルチェも、軽めの物をチョイスしました。塩のジェラート。そして飲み物は、お気に入りのハーブティーです。 |
2012.04.16
2011.09.30
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私もこの記事を見てつい先日夜にお邪魔しました。しらすのクロスティーニとパスタをいただいたのですが、どっちもものすごくおいしかったです。
ワインが止まりません。
グラッパも止まらず…
京都に帰ってきたことだし、とても近いので、もっと行こうと思います。
ぴーたさん
まぁ、お戻りなんですね。
どこかでお目にかかれる機会、増えたのでしょうか？
楽しみです。
しらす、私好き過ぎて、釜揚げも、お茶碗に山盛りです(#^.^#)