宮川町にあるお店「水簾」さん。二階建ての１軒家です。１階はカウンターで、２階にはお部屋、というスタイルです。

１階のカウンターで、夜のコース１３０００円をいただきます。初めに出されたのがこちら。「柏餅とほうじ茶」です。「？」 柏ではなく、鶏（かしわ）のお餅でしたよ。あぁ、びっくりした。奥には、ほうじ茶も入った鶏のスープでした。 どうやらこちらのお店は、かなり特徴的なスタイルなのかも。２品目は、小さなお皿にパスタを使った鮭茶漬け。   焼いた帆立と茹で海老に、新生姜を混ぜた自家製マヨネーズがかかっています。添えには、朝採りスナップエンドウ。

今度は普通に、酒蒸しのスズキと若竹のお椀。

マダイと鯛の子・もずくとアオリイカに由良のウニ。手前には、さよりの小袖寿司。どれも皆、小さな器に盛りつけられていています。 こちらも小さなサイズでの角煮の小鍋。グツグツです。うすい豆の擂り流し。上には潰した百合根。さらには角切りの筍が載り、ピンクペッパーがふられています。 竹の皮に包まれた物が出されました。「開けてみてください」と言われて、写真撮る暇もなく、このような状態となりました。お弁当仕立ての八寸。おにぎりに見立てた帆立焼売は、もち米でくるみ海苔付き。卵やきや鰻・ぶぶあられ揚げ・ほうれん草のおひたしなど、凝っています。 ２か月熟成させた但馬の黒毛和牛。炭火で焼かれています。新じゃがと玉葱。マイクロトマト添え。

炊かれた蕗とわらび。穴子の天ぷら載せ　とろろかけ。

 ご飯のおかずは、だし巻もあり、楽しくいただきました。

　　　　炊いたわらびの軸にわらび餅。きなこアイスと共に。

カウンターの向こうには、小さな器が山積みになっていました。料理も小さい~、作るのも手間がかかるし、器もすごい数になり、片づけるのも大変そう・・・。ご主人様は、貴船の「ひろや」→嵐山「弁慶」にいらしたようです。独自のスタイル。好き嫌いが、はっきり出るお店かもしれません。