いつ行っても、楽しめる「又吉」さん。
この日も１人だったのですが、本当に楽しい時間を過ごしました。

カウンター８席だけの小さなお店だからこそ、　
お客さん同士の話も弾み、一体感が生まれるのでしょうね。

▲夜のコースは、１２０００と１５０００円。この時期の価格の違いは、蟹が入るか否かのよう。ですから私は、１２０００円の方で充分です。		▲この日は、ビールは無しで、いきなりお酒に。盃は、好みの物を選びます。		▲選んだ盃に合わせてたとっくりで、「獺祭」大吟醸が、出てきました。
▲一品目。小鍋が登場です。		▲先付の、小鍋仕立ての、蟹と茸の玉にめです。		▲紅ズワイガニの酒盗和え・ひと塩の明石のタイの湯引きは、ポン酢がけ・赤蕪の霙がけのイタヤガイ。
▲お椀は、津居山のこっぺを使った蟹真丈。味噌入りです。		▲お造り一つ目。ひと塩の白アマダイ。山葵を溶いた煎り酒でいただきます。		▲２つ目は、天然のビワマス。初物です。こちらは、醤油で。
▲蟹のほぐし身とその味噌が入った寿司めしの、海苔挟み。		▲とてつもなく大きな柚子です。びっくり！		▲中身は、八寸。揚げた生麩・シャラン鴨ロース・車海老の酒煮・えりんぎ辛子和え・チーズの醤油漬け・くろかわだけのあべかわ・〆鯖・牡蠣のオイル漬け・卵のカステラなどなど。
▲小さな器には、アマダイの蕪蒸し。		▲ご主人　又吉一友さん。楽しい、面白い方です。		▲焼き物代わりの、明石のサワラとクロカワ茸。
▲泡盛の麹に漬け込んで作られています。半年熟成させた豆腐ようと、焙りカラスミと大根。どちらも美味しすぎて、お酒が進んでしまいます。		▲これがいただけたら、ラッキーなんです。釣りのアンコウがある時のみの、蕪と鮟肝のミルフィーユ仕立て。鮟肝の、ぎりぎりの火入れ加減は、驚きの美味しさです。		▲そしてごはんは、セコガニと湯葉のあんかけごはんです。
▲安納芋のムースや、プリン・フルーツなで、充実したデザート。		▲ご覧ください。手にあまるこの大きさを。この日はこれをいただいて帰り、ホテルで、柚子風呂を楽しみました。そのままではあまり香らなかったのですが、お湯に入れたら、それはそれは、いい香りでした。		▲お土産にいただきました。