「越後屋若狭」の水羊羹と上生菓子

2012.09.11

東京の名店です。

「水羊羹は、ここのが東京いち」
そういう評判のお店です。

人の好みはそれぞれなので、１番とは言い切れませんが、私はかなり好きです。
時々利用している和食のお店、赤坂１丁目の「松川」さんの水羊羹と、方向性が同じです。

水羊羹も勿論いいのですが、思っていた以上に、上生菓子が素敵でした。
色合いも、ご覧の通りの品のよさ。
甘さの加減もほどよく、私はかなり好みです。

月ごとに伺いたいお店の１つです。

▲「越後屋若狭」　東京都墨田区千歳１－８－４　０３－３６３１－３６０５　全て、前もっての注文予約が必要です。	▲こちらは、京都から江戸の遷都と共に移動してきたお菓子屋さんが多い中、江戸創業のお店とか。	▲こちらで有名なのは、水羊羹です。５月～９月の季節物です。今年は９月８日が、最終日でした。
▲私は、最終日にいただいてきました。実は水羊羹には、桜の葉が載っているのですが…、何と最終日で品切れとかで、無いんです。それって、ありですかね？	▲箱に直接そのまま、流してあります。瑞々しい、とても軟らかいお菓子です。消費期限は、本日中となります。	▲軟らかいので、スプーンですくっていただきます。寒天・餡をぎりぎりまで抑えているので、大変に瑞々しい。口にすると、さぁ～と溶けていくような、淡い口どけです。あとには、品のいい甘みが残るのみです。
▲上生菓子は、月替わりで２種類です。９月は２種類。　「翁菊」　小判型の黄色の菊は、練りきりです。	▲「小萩餅」　小豆の餡を求肥で包み、細かい小豆のそぼろをまぶしてあります。

2011.11.25

2010.09.05

さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています