２回目の「祇園 大渡」さんです。
2010.06.28
京都市東山区祇園町南側５７０－２６５
ＴＥＬ：０７５－５５１－５２５２
いい評判しか、聞こえてきません。
一軒屋の町屋は、雰囲気があります。
「ごめんください。」
知り合いのお家に伺ったように、靴を脱いで、上がります。
カウンターの横には、坪庭もあり、風が通っていきます。
「京都だわぁ～。」
 ▲初めは、優しいお皿です。くみあげ湯葉・蒸した鮑・そして焼いたホワイトアスパラ・一寸豆・トマト。振り柚子が爽やかな一品。 |
 ▲薄い白味噌のような感じもあるでしょうか。でもなんか違う。これは何？はぃ、鱧の擂り流しです。浮身は、蓴菜。 |
 ▲琵琶湖の鮎は、炭火で焼いて。こちらのお店、カウンターに座ると向い側右奥が、ごはんと焼きものコーナーになっています。暑いのかもしれないですが、香りが楽しめて、私はついこの近くの席を選んでしまいます。勿論この日もそうです。鮎に添えられているのは、きゅうりおろしです。焼いた鮎には何もつけないのが好きです。でもこれは別。味付けもさっぱりと、いい加減です。鮎と一緒でも、又、口直しとして別にいただくのも、良しです。私としては、倍量あってもよかったくらいです。 |
||
 ▲お釜から、湯気が上がり始めました。 |
 ▲朴葉包み焼きです。「中身は、何かなぁ？」蓋物に入っていたり、葉で包まれていたりすると、楽しみ倍増。 |
 ▲ほどくとホワ～ッと、湯気が上がりました。 |
||
 ▲ごはんの中からは、焙ったからすみが現れました。 |
 ▲鱧は、炭火で軽く焙ってあるので、なんとなく香ばしくていいのです。やはり炭っていうのが、いいんですね。梅肉醤油も、とても美味しかった。 |
 ▲又々欲しくなってしまいます、バカラのアンティーク。いぃでしょう？でも、目に毒・・・。ガラス器は、涼し気で、いいですね。鮎の肝のほろ苦味と、素材感がいきています。水茄子と塩もみきゅうり。花穂紫蘇も綺麗でしょ。 |
||
 ▲お椀は、アコウ。揚げたお麩が２つ。夏らしく、細い千切りの白葱がたっぷりと盛られています。 |
 ▲大渡さんと、話込んでいて・・・、写真、忘れていました。（言い訳だぁ・・・）残念。あまり京都ではいただくことがない鯉です。２度目くらい？ちょい甘辛の、つけ焼きになっています。そして今からが旬の野辺地の蕪。皮を剥いていただきます。ちゃんと剥きやすいように、とっかかりが、出来ています。 |
 ▲さっぱりと、気持ち良くいただけた冷たいお料理。揚げ茄子は、ちょっと甘味もある汁を含んでいます。なんといっても、歯ざわりも楽しい茗荷。一番上のは、ドラゴンフルーツの花びらだそうです。こちらもシャキン。私は野菜料理の味付けに、一番大渡りさんの味を感じます。 |
||
 ▲すきやき風にさっと炊いた牛肉と温泉卵。あの山田農園の卵です。絡めて一緒にいただきます。 本来は、もっと量もたっぷりです。かなりお腹もいっぱいになったので、減らしていただきました。 |
 ▲ごはんのセット。お味噌汁とじゃことお漬物。 |
 ▲最後は、わらびもちをいただきます。本来はお抹茶を立ててくださいますが、なんとなく疲れ気味だった私。大渡さんが、気づかってくださり、「やめておきましょうね。」と。 |
||
2018.02.09
2019.09.17
さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています
- 和食
- 洋食
- フレンチ
- イタリアン
- 中華 台湾
- エスニック スパニッシュ
- カフェ
- バー
- スイーツ
- 宿泊
- その他
- 居酒屋・バル・バール
- ビストロ、ワインバー
- 海外
- 精進料理
- 蕎麦・うどん
- 鮨
- ミュージアムレストラン
- 創作料理
- 散策 旅行
- 鰻
- 酒蔵・ワイナリー
- 焼肉 ステーキ
- 天ぷら
ん・！
まさに大渡さんち、にお邪魔したような雰囲気が
何より嬉しかったです。
とても居心地の良いお店でした。
料理は、『素朴』といっていいと思います。
大袈裟でないところとか、京都らしくないところに
かえって好感が持てました。
いい店です。また是非行ってみたいと思います。
尚足るを知らずさん
おっしゃる通りです。
大渡さんちに、うかがっているような雰囲気。
決して華美ではなく、落ち着いたいい料理ですね。
私も又、行きたいと思っています。