京都は、牛肉が安くて美味しいんです。

2009.03.02

京都市中京区寺町三条下る桜之町４０５
ＴＥＬ：０７５－２２１－０００３

本当にお肉が美味しい。
とりわけ１枚目。
絶品です。

何か食べてから東京に戻ろうと、ここに行きました。
久しぶり。

▲明治６年創業の老舗です。京都には何店舗かありますが、本店がやはり好きです。食事はしなくとも、よくここの売店で牛肉を買って帰っています。内容・価格のバランスを考えると、東京よりかなり安いように思います。	▲玄関を入ると、下足番の方が出迎えてくれます。靴を脱いで、少々傾いているかな？の２階へ。店内はこんな感じです。個室もあります。	▲本当に品数が少ないのです。牛専門って感じです。始めは佃煮。
▲ここで好きなのはやはりすき焼き。特撰８６６３円を２人分お願いしました。わぁ～い！	▲卵も美味しそうです。	▲ここのお姉さんが焼いてくれる１枚目の肉は絶品です。何度家で真似をしても、出来ない・・・。何かが違うのです。だから今回は、食い入るように見ています。脂は要りません。砂糖を一面に広げます。普通の白砂糖。
▲少し焦げるというか溶けかけたら、肉。特別に焼き付けるわけでもなく、ほどほどです。	▲そしてわりしたをちょっとかける程度。これだけなのにぃ！	▲肉を食べてしまうと、今度は野菜がぎっしり。そして脇に二枚目のお肉。砂糖をふりかけ、わりしたを、これまた少し。１枚目とは違う美味しさ。習得出来ないもどかしさ。

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2009.05.25

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