今回も堪能しました。
2009.02.16
岐阜市鷹見町２５－２
０５８－２６４－５８１１
今回は東京から直に伺いました。
９時半発の新幹線にのり、名古屋からは１１時３６分発の東海道線に乗り換え、２０分。
岐阜って、遠くはないのですが・・・。
そして岐阜駅からはバスですぐ。
市役所前下車です。
是非行ってみていただきたいお店です。
楽しいですから。
 ▲市役所駐車場のま裏にあるお店です。１階はカウンターのみ。二階はテーブル席。３階もあります。ここは見ていないのですけれど。ランチを食べにくる人の為に、ものすごく早く料理を出すよう心配りされているご主人。お話すればわかりますが、とても穏やかな優しい方です古田さん。 |
 ▲この日は１００００円のコースです。最初はスープから。これをしても、通常の中華コースの組み立て方でないのがお分かりだと思います。桑名の蛤のスープです。絹笠茸と新筍の上湯スープ。いいおだしの中、筍の香りと歯ざわりが楽しめます。 |
 ▲つぶ貝とフグの卵巣の糠漬けの冷製ビーフン。前回も思いましたが、固さがどこでいただいたのよりも抜群にいいのです。戻し方なのでしょうか？味付けも、けっして濃いわけではなく、ほのかなのですが、美味しいんです。 |
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 ▲三河の新物のトリ貝。四川風ソースがかかっています。豆板醤ベースのソースなのですが、葱が沢山。どうやら香菜も入っているようです。甘さがまずきます。そして香菜の香り。続いてジワ～っときました、いい感じの辛味が。きゅうりとトマトといただきます。 |
 ▲牡蠣の四川風。こちらはいきなり来ました辛味。揚げた牡蠣に、結構濃い味付けのソースがかかっています。水菜と共にいただきます。 |
 ▲フカヒレステーキです。カリっと焼かれたフカヒレ。かかっている鶏のスープは、そのとろみの付き方がいい具合です。 |
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 ▲前回、私が大好きだと言ったので、出してくださったようです。これは本当に好きなんです。花巻にソースをつけていただく。幸せな時。 |
 ▲甘鯛の鱗焼き そら豆と九条ネギの四川山椒。サックサクに揚がった鱗部分が美味しいこと。 |
 ▲こちらは、イノシシです。脂身部分が結構ついているものの、平気でいただけるのは、味付けがいいからか？筍・セロリ・九条ネギと豆板醤炒め。 |
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 ▲今回は、もうお腹いっぱいだったのですが・・・。あっさりした麺。少なめにしてくださいました。いやぁ～、いい。いつかランチでよく出る坦々麺・天津飯・海鮮焼きそばなどもいってみたいものです。 |
 ▲大好きな杏仁豆腐に、エッグタルト・ウーロン茶アイスとその茶葉の飴炊き・胡麻のパイ。 |
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2009.11.17
2009.10.03
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う〜〜ん、行きたかったなぁ。。
名古屋に居りますが岐阜に行くことはほとんどないんですよね。
名古屋駅までもちょっとあるしなぁ。
でも、いつか行きます。。きっと。。。おそらく。^^;
Ryoさん
本当に残念。
次回は是非参加なさってください。
近いんですよ、お店。
本当に！
いや～ん。いぎだがっだ～(T T)
岐阜と福井の間にダイナマイト仕掛けたい。。。
Ryoさんのコメントわかります。
私も愛知県(岡崎市)に住んでいた頃、岐阜は修学旅行でスキーに行ったきりです。
t.k44さん
ダイナマイトですか。
かなり過激（笑）
先約がおありなのですから、仕方ないですね。
本当に残念。
私などが思うには、名古屋→岐阜「すぐじゃない。」
そんなものではないのですね。
皆様が参加してくださるのなら、第２回も企画します。
その時には、是非。