江戸川橋は、距離にすれば全然遠くないのですが、私はあまり行かない場所です。
そんな所に、素敵なお店があるという。

今回は友人の案内で出掛けました。

素敵なお店でしたが、土足で上がることに、かなり抵抗がありました。
変というより、建物に対して、いけないことをしているような気がしてしまい・・・。

昔の人なんです、私。

▲マンションの壁にある、お店のこのマークを見過ごすと、見つからないかも？		▲マンションの通路を覗き込むと何やらお店らしきものが。そして入り口。えっ？そうなんです、こちらが入り口なんです。イタリアンですが、和風の一軒屋のお店です。オーナー坂田さんのおじい様がお住まいだったお家を手直し、お店として使っています。ですからそのぉ、色々違和感も。東京では数少ない、一軒屋のレストランです。		▲テーブルには、グリッシーニが置かれています。
▲初めはスプマンテから始めます。今回は夜の「ラバリック」コース８５００円をいただきます。このコースは、冷菜・温菜・パスタ・メイン・デザートから１つずつ、好みの物を選んでいきます。他にも楽しいコースがあるんです。それはイタリアの郷土料理コース６５００円。２０州それぞれの料理を、月替わりにいただけます。ということは、先月終わってしまった州の料理は、２１ヶ月待ち！そしてシェフのお任せコース。		▲初めに出てきたのは、ホイル包みの？友人に促されて、私が開けることに。		▲小さな一口サイズのバンズです。中に挟んである物は、変わるそうです。
▲本日のつきだしです。さい巻き海老はボイル。きんしウリのソティー・リコッタチーズよバジリコのムース。上には海葡萄が載っています。		▲冷菜に私が選んだのは「メジマグロと根菜のサラダ仕立て。ガルムソースとマグロのカラスミ添え」です。この日は青森お本鮪が入ったそうで、それをいただきます。からすみと自家製パン粉。南イタリアの魚醤がかかっています。お野菜も色々。		▲友人は「自家製モルタデッラと豚のテリーヌ・焼き茄子サラダ添え」
▲ワインはグラスで、そのお料理に合うものを選んでいただくことにしました。なんせオーナー坂田さんは、ソムリエさんです。ですから、様々なワインがいただけるお店として有名です。テーブルにも、沢山並んでいます。鮪には、ピエモンテのアルノス種で作られたドライシェリーのような白。そしてテリーヌには、アルカディアのロゼ。		▲温菜は、鱧を選んでみました。グリーンアスパラを鱧で巻いて、フリットにしてあります。ソースは赤ピーマンです。京都でここのところよくいただく鱧も、イタリアンだとこんなになります。		▲こんな風になっています。
▲友人チョイスの蒸し鮑のソティー。肝とバルサミコのソースでいただきます。		▲選んでいただいたワイン。私にはべネトの白。無濾過なので、濁っています。（写真なくちゃ、わかりませんね）次回はちゃんと撮ってきます。鮑にはね赤「カレーマ」		▲タヤリン好き。これは、京都で「ニーノ」のシェフ関さんが作ってくださるのが、あまりにも美味しくて、以来はまったのです。こちらは、天然鮎とクレソンです。鮎の骨で取っただしを使っています。こちらも、さっぱりしていて、中々。
▲メインは肉料理が４種類。和牛ロースト・仔羊香草焼き・馬ヒレグリル・和牛ホホの煮込み。そして魚料理が１種類。私はホホ肉の煮込みをいただきます。全くしつこくなく、とても優しい味。		▲この日の馬、いい感じでしょう。女性には、馬肉はとてもいいらしいです。		▲選んでいただいたワインも又おいしく、ぐいぐいいってしまいます。
▲ここでチーズをいただきます。どれも、◎でした。		▲デザートは、パッションフルーツのジュレ・ココナッツのパンナコッタ・チョコソルベと私達の選んだ桃。		▲そしてそれにあわせてデザートワインです。こちら、知り合いのワイン屋さん「ワイン天国」さんのものでした。とっても美味しかった！知り合いだから言うのではありませんよ。
▲小菓子も色々。たいがいのお店で出してくださるものは、本当を言って苦手です。なんせ苦手チョコ。ここのは何故か美味しくいただけました。その境目は自分でもよくわからにのですけれど・・・。		▲入り口を入るとすぐにあるワインのテーブル。花も豪華で綺麗です。本当に色々な種類のワインがあって、お好きな方は楽しめるかと思います。