８周年おめでとうございます。

2005.09.08

京都市東山区大和大路四条下る４丁目小松町５６６－２７
ＴＥＬ：０７５－５５１－５０００

台風１４号が猛威を振るい、日本列島大荒れの直後、「祇園さ々木」に行ってきました。
「おかだ」さんの１周年に続いて、「さ々木」さんも８周年になったので、過ぎてしまいましたが、お祝いを兼ねて。

初めてお店に伺ったのは、１９９９年。以来、間は空きましたが、ながーいお付き合い、となりました。
「今日はせり無し。あるのは養殖物とずるずるのとめものばっか」－と佐々木さん。
じゃあ、何出してくれるのぉ？

▲先付は甘海老、湯葉ペーストのゼリーかけ。すだちの酸味が食欲をそそります。	▲２時間蒸した柔らか～い鮑を、肝醤油でいただきます。	▲「さ々木」と言ったらお造り。トロのお寿司を握る佐々木さん。
▲ゆがきたて。ほんのり温かい海老を握って。	▲お椀は甘鯛と枝豆豆腐。生姜の風味を効かせて。	▲焼き物は鱧の照り焼き。たっぷり２切れ。
▲冬瓜・おあげ・アサリ・水菜の汁物はあっつあつ！。	▲土鍋で炊いたご飯に、だしづけのいくらを惜しげもなく。	▲デザートは、秋の果物の蜂蜜・レモンゼリー。

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