広島、楽しい！ここのところ、よく来ています。この日は、３月下旬。　広島在の友人達に加え、集まったメンバーでカウンター貸切です。

考えられないくらい内容濃く、とっても良心的な価格のお店です

アワビ・若布と生がんす。私は、がんすが大好き（東京のアンテナショップでも、買っています。）生は初めてです。これを出汁に入れて、火を通していただきます。

「にくじゃがです。」と、登場。

割ってみたら、確かに肉じゃが！

見えますか？白魚が泳いでますよ。一機飲みだ！

 

そしてこちらが、圧巻の前菜盛り合わせです。その時々で、お皿の数も内容は変わります。

浅利と筍の木の芽和え・ 玉子ポテトサラの大福韓流仕立て・揚げない大根コロッケ・玉子豆腐のだし餡山葵・野菜のソースの浅漬け・黒米のトロたくおはぎ・お刺身生くらげ胡瓜おろし・濃純　すりごま豆腐・コラーゲンの王様・トマトとセロリのすり流し・自家製キューブ食ぱんで食べる・お豆のリエット

 見事でしょう？一つ一つは小さくても、手間はかかりますよね。これだけでももう、大満足です。

そして、お造りに

 

これは、どうしても食べてみたくて、前日無理にお願いしたヨナキ貝です。どうやら、広島でしか食べることが出来ないみたいです。

 

サヨリは、あえての皮つき

そして、広島といえば、カープ。郷土愛を感じます。

お酒も色々揃っています。雨後の月・天寶一などなど。

まだまだ続く。

そしてお決まりのモンブラン。この日のは、ちょっと変えてのウニマヨー♡

一見強面？でも実はチャーミングな大将。

空豆のさやまるごとグラタン。香りが違います。中にはこんにゃくなんかも、入ってます。

中には、牡蠣のオイル蒸しが。

 

広島といえば、穴子。一本揚げ。

きゅうり酢と人参のソースでいただく、肉のパイ包み

最後はもやはり穴子です。

美味しかったぁ。楽しかったぁ。