行ってきました

美味しいお鮨と楽しいお話に しばし時間を忘れます

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2018.07.25

東京都国分寺市東恋ヶ窪3-3-1
TEL:042-321-0760
予約のある時のみ営業

行ってみたいとの希望があり、伺った「国分寺 都寿司」さんへ。6月20日 夜に伺うのは、初めてでした。雰囲気違います

AAE_2082_Rこの日は、泡をいただくことにしました。どれにしましょうか、ね。

AAE_2087_R名前に惹かれて、これをチョイス

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白海老と雲丹。雲丹の甘さに勝たせる為に、白海老は、白板昆布で〆ているそうです。

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鰯の磯辺巻

AAE_2101_Rこの日は、写真仲間と。横須賀の蒸し蛸。いつも写真を撮っている横浜のランドマーク沖揚りということに、皆様 大盛り上がり。そして、絶妙な塩加減に大感激。(写真 撮り忘れました)

そして、千葉 大原の天然さざえの壺焼き

AAE_2108_R次はお酒を。ずらりと並べてくださって、さぁて、どれにしましょうか。

AAE_2111_Rこの日の、お鮨のねたです

AAE_2115_R真子かれい→だるま烏賊→あじ→づけ→とろ→こはだ→車海老→赤貝→雲丹→穴子→自家製玉子焼き

都寿司Resizeご主人から、お鮨に関する色々なお話を伺うことが出来ます。驚く 知らなかったこと多々ありで、この日も皆様、とても楽しんでいました。勿論美味しいお鮨ありきです。

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