貸切昼食会？それとも飲み会？

2013.03.17

受付開始とともに、すぐに満席になってしまうイベントです。
酒好きな会員の皆様方には、たまらないお店なのが「祇園又吉」さんなんです。

今回も、見てくださるとお分かりになる通り、どれもこれも酒の肴のオンパレードです。

▲お玄関周りが、いつも美しいお店です。	▲Ｌ字のカウンター、８席だけのお店です。	▲この日は貸切イベントなので、皆で揃ってシュワシュワで乾杯。
▲小鍋から。白魚の柳川風。牛蒡の代わりには、独活が使われています。春ならではの組み合わせです。	▲酒杯選び。「どれにしようかなぁ？」皆様が選んだ後なので、少なくなっています。	▲選んだお酒は、山口の「獺祭」です。
▲胡麻豆腐のあげだしと鮑の白扇揚げ。	▲量もたっぷり。鯛の霙椀。	▲煎酒かちり酢でいただきます。若狭のアマダイ。そして、３㎏のタチウオ。こちらは焙ってあります。
▲そして、マグロと無農薬の椎茸。黄身と胡麻油・塩で味付けされています。	▲お酒も勿論進んでいます。	▲毎回、本当に見事な八寸。ありとあらゆる物が、詰まっています。
▲目の前で、又吉さんのお仕事が拝見できます。もろこに串打ち中です。	▲焼きあがった、もろこ。この魚は、どうしてこんなに美味しいんでしょうね。	▲ルッコラ・からし菜・ホウレン草・岩海苔。羅列しているだけでも、美味しそうでしょ？
▲淀大根と鴨丸の粕汁。自家製の柚子胡椒が、美味し過ぎなんです。	▲ごはんのセット。	▲イワシのお茶漬け。こんなすばらしい姿にも、出来るんです。
▲デザートは、三宝柑のゼリーとあまおう。そしてプリン♪

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