さろん木々イベント

２月「祇園又吉」さんで、盛り上がる

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2013.03.17

受付開始とともに、すぐに満席になってしまうイベントです。
酒好きな会員の皆様方には、たまらないお店なのが「祇園又吉」さんなんです。

今回も、見てくださるとお分かりになる通り、どれもこれも酒の肴のオンパレードです。




▲「祗園又吉」
京都市東山区祗園南側５２３－８
０７５－５５１－０１１７ 		 


▲Ｌ字のカウンター、８席だけのお店です。 		 


▲この日は貸切イベントなので、皆で揃ってシュワシュワで乾杯。



▲小鍋から。白魚の柳川風。牛蒡の代わりには、独活が使われています。春ならではの組み合わせです。 		 


▲酒杯選び。「どれにしようかなぁ？」皆様が選んだ後なので、少なくなっています。 		 


▲選んだお酒は、山口の「獺祭」です。



▲胡麻豆腐のあげだしと鮑の白扇揚げ。 		 


▲量もたっぷり。鯛の霙椀。 		 


▲煎酒かちり酢でいただきます。若狭のアマダイ。そして、３㎏のタチウオ。こちらは焙ってあります。



▲そして、マグロと無農薬の椎茸。黄身と胡麻油・塩で味付けされています。 		 


▲お酒も勿論進んでいます。 		 


▲毎回、本当に見事な八寸。ありとあらゆる物が、詰まっています。



▲目の前で、又吉さんのお仕事が拝見できます。もろこに串打ち中です。 		 


▲焼きあがった、もろこ。この魚は、どうしてこんなに美味しいんでしょうね。 		 


▲ルッコラ・からし菜・ホウレン草・岩海苔。羅列しているだけでも、美味しそうでしょ？



▲淀大根と鴨丸の粕汁。自家製の柚子胡椒が、美味し過ぎなんです。 		 


▲ごはんのセット。 		 


▲イワシのお茶漬け。こんなすばらしい姿にも、出来るんです。



▲デザートは、三宝柑のゼリーとあまおう。そしてプリン♪ 		 

 		  

 

 


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