事前にメニューが決めにくいお話は確かに同感でした。
私も仕事の帰り道に立ち寄ったお店の野菜やお魚の状態で献立を決めることがほとんど。
これを作ろうって決めてお店に行っても、しなしなの野菜を見たらやめちゃいますもの。
とはいえ、お教室ですから・ね、さなえ先生ヒヤヒヤ作業お疲れ様でした。
真丈以外の二品は翌日、翌々日の夕飯になりました。
当日お知り合いになった初参加の方も同じもの復習されたと聞きました。
是非またここでの教室、期待してます。
今回に限らず、参加された皆さんの感想も聞いてみたいです。皆さんのコメントも期待してます♪

ヒヤヒヤものの一日でしたね。
何もお手伝いできなくって申し訳なかったです。
料理人さんによって出汁のとり方もいろいろなんですね。
お野菜に対する姿勢が秋山さんらしいお料理の秘訣なんだなぁと実感しました。
今回はご飯2杯だったので、次回はもう少しいきたいなぁ…なんて（笑）

本当に楽しい会でした、ありがとうございました。
お酒は・・・すすみませんでした！自業自得ですが。（T＾T）
次回は頑張ります、って何を。^^;
　
＞t.k.44さま
お初にお目にかかれましたが、あまりお話はできませんでしたね。
次の機会には色々お話しさせていただきたいです。^^
＞madokaさま
ご飯足らなかったんですね、やっぱり。^^;
そうそう、白玉味噌作りました。
重宝してます。^^
土佐酢・土佐醤油はうちのとはちょっとレシピが違いますが、こちらも美味しかったですね。