初めてうかがった「前田」さんは、楽しかった
2013.04.06
京都市東山区祇園町南側570-118
TEL:075-525-5577
ひとことで言うと、いいお店でした。
又行きたい、と思いましたもの。
料理が美味しいのは勿論ですが、私は居心地のいいことを、かなり重視します。
適当に絡みながらも、いい感じでほおっておいてくれるお店が好みかな。
この日は、常連のお2方のおかげで、面白い時間を過ごせました。
▲「櫻川」にいらした、前田祐治郎さんのお店です。若い方とお2人でなさっておられます。ゆったりと豊かな空間に、カウンター10席のみ。 この日偶然お隣りになった、前店からの常連の男性お2人。色々お話してくださいました。いかに前田さんが、すばらしいか。そして、お酒が進むに連れて、お話はさらにヒートアップ。楽しいひとときを過ごさせていただきました。お2人とも、ご主人 前田さんが、大好きなんだということ、よ~く、わかりました。 |
▲お料理の写真は禁止なもので、文のみでのご紹介となります。 コースは、15000円と20000円の2つのコース。 いただいた15000円のご紹介です。 1.揚げた琵琶湖の稚鮎と蕗の薹 山椒塩で 2.炊いたイイダコ 一寸豆 たっぷりと木の芽 3.ミル貝 菜の花 わらび 松の実 黄身酢かけ 4.お椀 蛤 焙ったからすみ餅 うぐいす菜 柚子 5.瀬戸内のタイ 北海道のウニ 車エビの頭で作った塩・醤油で 6.車エビのづけ 酢漬けのわさび菜 とろろかけ 上にこのわたと炊いた海苔 7.タイの白子 割りポン酢あんかけ 素揚げたらの芽 8.蒸し鮑の白扇揚げ なの花 ふり柚子 煎った蕎麦のみ 9.穴子 10.鮟肝煮 炊いた蕗 11.キンメダイの西京味噌漬け 焙った蕗の薹味噌 12.たきあわせ 小芋 筍 後は・・・忘れました 13.もち米の焼きおにぎり お漬物 14.グレープフルーツ ライチのゼリー 苺 ブラックベリー さるなし 15.餡いりわらびもち 抹茶ソース |
▲照れ屋さんの前田さん。写真は、どうやら苦手のようなんです。目、合わせていただけませんでした。 |
2013.01.04
2016.03.09