「鍵善良房」で、葛きりをいただく

2012.09.02

京都を代表するお店でいただく、夏ならではの味。
くずきりは、美味しい！
最高です。

蜜はお好みで、白蜜でも。
こちらはさらに、さっぱりでしょうか。

▲「鍵善　良房」　
京都市東山区祇園町北側２６４　
０７５－５６１－１８１８　
初めに出される「菊寿糖」です。口の中で、す～っと溶けてしまいます。優しい甘味は、和三盆ならではです。

▲突然の大雨でした。どうしようもなく、飛び込んだのがこちら。おかげで、久しぶりにいただけました「くずきり」

▲葛は、透明感が命です。時間が経つと白濁してしまいますので、注文を受けてから、１つ１つ作られています。こちらでは、吉野の「森野」さんの葛と、波照間島の黒砂糖を使っているとのこと。見た目も涼やか。葛特有のもちもち感。冷えたくずきりの喉越し感は、しばし暑さを忘れさせてくれます。

2012.11.17

2010.01.03

さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています