「天★」は、お酒も沢山、料理も美味しい。
2009.09.27
友人、行きつけのお店です。
前々から誘っていただいていて、ずっと行きたかったのです。
この日、ようやく実現。
楽しかったで～～す。
 ▲「天★」（てんせい） 東京都杉並区梅里１－２１－１７ ０３－３３１１－０５４８ １８：００～２３：００ 不定休。 青梅街道沿いです。地下鉄丸の内線の東高円寺と新高円寺の間くらい。なんで、こんな場所（失礼）にあるんだろう？こんないいお店なんだから、駅近だったら、とんでもないことに・・・。 |
 ▲かなり前、８月２４日に行ったときのものです。カウンター８席だけの小さなお店。椅子は、お酒を運ぶケースをひっくり返って使用。私、初めてです。それだけでも、なんかうきうき。先ずは湘南ビールからスタートです。 |
 ▲おとおしは、ムール貝のマリネと自家製のいかめしです。期待が膨らみます。なんせここ、とんでもなく沢山お酒があるのです。常時５０種類。しかもそれら全ての、作り手の顔がわかって、想いを共感する人の作ったものだというから、すごいでしょう？ |
||
 ▲お酒に魅かれて行ったのだれれど、予想外に（失礼）お料理が美味しくてびっくりしました。知らなかったからだけれど、看板には「四季の手料理」とあります。本当に、飲まなくても、食べるだけでも行きたいお店です。伺えが当たり前。ご主人は、板前歴２１年とう方でした。 友人達のセレクトで、初めてレバ刺しもを食べました。シャムロックだからか？思っていたよりは全然平気。でも次は？と聞かれたら、やっぱり頼まないかな。これは個人の好み。この手はやはり苦手なんです。 |
 ▲焼き枝豆をつまみながら、お酒。いい感じ。 |
 ▲特大新さんまは、たたきでいただきます。ポン酢かけになっています。 |
||
 ▲お酒、１杯９０㏄が基本となっています。自分がどれくらい飲んだのか？わからなくならないようにという配慮。可愛い「天★日記」なるランチョンマットが敷かれています。これに私も飲むたんび、書き込んでいきました。家に戻ってからも、確実に７種は飲んだことがわかりました。初めは店名の「天青」から。いきなり？秋の純米おりがらみ特別純米酒 吟望。火入れの原酒。お燗をしても美味しいタイプ。 |
 ▲ホッキ貝です。下にはひも。 |
 ▲栃木・小山の「鳳凰 美田」です。山廃仕込 特別酒。あんまり飲んだことがない、栃木のお酒。メニューを見ても、知らないものばかり。全部試すには、どれだけかかるの？ |
||
 ▲こちらでは、絶対食べて欲しいのが鶏です。青森の「シャモロック」を使っています。生産者わずか８人という鶏。その中でも突出した村越さんの物。もう「村越シャモロック」というブランドになるつつあるのです。ポン酢とたまり醤油で。 |
 ▲どれだけ好きなんだか滋賀の「七本鎗」。あれば必ず、飲まずにはいられないお酒です。純米吟醸・限定品です。 |
 ▲フルーツサラダなんて、お願いしてみました。黄金桃・プラム・無花果・葡萄など。色々な果物入りで、感激でした。 |
||
 ▲ご主人「としちゃん」こと早坂登志男さんです。とてもきさくな方です。お酒も詳しくて、お料理も上手。文句なしのお方。 |
 ▲東京 東村山の「きんこう正宗」の「屋の守」です。たぶんこれは、友人の。名前が面白いものだから、撮ったのです。 |
 ▲これは次回も絶対に食べるわぁ。鶏レバーのパテです。日本酒に合うように、醤油味。すごくいいんだわ。トッピングのフルーツは、その時々により、変わるようです。苺は綺麗よ。 |
||
 ▲スライスされた谷中生姜は、たたいた梅で。水茄子は、味噌でいただきます。 |
 ▲ 「夢心」は、夏の純米吟醸。 |
 ▲蕩けるような牛すじ。４時間炊いているそうです。これも又、お気に入り。青森のお醤油を使っているそうで、私好み。 |
||
 ▲葱たらこは、気がついたら出されていました。誰かが頼んだのね。海苔で包んでいただきます。 |
 ▲カウンターの隅っこの方が召し上がっていて・・・。「絶対、美味しい」という確信の元、お願いしてみました。私の感は、正しかった。新生姜のおろしでいただく、うざくです。 |
 ▲「鍋島」飲んだことのないものばかり。生酛純米。 |
||
 ▲ラベルが気入りお願いしました。日本酒のそれじゃないでしょう？ペンギンですよ。「Ｉｃｅ Ｂｒｅａｋｅｒ」 |
 ▲この辺りから私、完全に飲み一方。蛸がきてたから、パチリ。 |
 ▲いかがあったから、パチリ。 |
||
 ▲お母様が、お料理上手だという、としちゃん。なるほどね。こちらは、太白胡麻油を使用したスモークサーモンのパスタです。本当に食べメニューも豊富。かなり好きです、ここのお店。 |
 ▲カウンターの向こうに飾ってあった冬瓜。★入りです。 |
|
||
2012.01.03
2014.12.09
さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています
- 和食
- 洋食
- フレンチ
- イタリアン
- 中華 台湾
- エスニック スパニッシュ
- カフェ
- バー
- スイーツ
- 宿泊
- その他
- 居酒屋・バル・バール
- ビストロ、ワインバー
- 海外
- 精進料理
- 蕎麦・うどん
- 鮨
- ミュージアムレストラン
- 創作料理
- 散策 旅行
- 鰻
- 酒蔵・ワイナリー
- 焼肉 ステーキ
- 天ぷら
この日は途中で選手交代してしまって…すみませんでした。
あまりに近すぎて行った事がありませんでしたけど、
今では、前を通るたびに「一人で行っちゃおうかな～」と誘惑にかられます（笑)
ぜひまたご一緒してください♪
madokaさん
楽しかったですねぇ。
実は私も同じ。
通るたんび、何度寄ろうとしたことか・・・。
行きたいという希望者多々。
次回は、貸切かしら？
こんにちは、またブログ覗かせていただきました。また、遊びに来ま～す。よろしくお願いします