「天★」は、お酒も沢山、料理も美味しい。
2009.09.27
友人、行きつけのお店です。
前々から誘っていただいていて、ずっと行きたかったのです。
この日、ようやく実現。
楽しかったで～～す。
 ▲「天★」（てんせい） 東京都杉並区梅里１－２１－１７ ０３－３３１１－０５４８ １８：００～２３：００ 不定休。 青梅街道沿いです。地下鉄丸の内線の東高円寺と新高円寺の間くらい。なんで、こんな場所（失礼）にあるんだろう？こんないいお店なんだから、駅近だったら、とんでもないことに・・・。 |
 ▲かなり前、８月２４日に行ったときのものです。カウンター８席だけの小さなお店。椅子は、お酒を運ぶケースをひっくり返って使用。私、初めてです。それだけでも、なんかうきうき。先ずは湘南ビールからスタートです。 |
 ▲おとおしは、ムール貝のマリネと自家製のいかめしです。期待が膨らみます。なんせここ、とんでもなく沢山お酒があるのです。常時５０種類。しかもそれら全ての、作り手の顔がわかって、想いを共感する人の作ったものだというから、すごいでしょう？ |
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 ▲お酒に魅かれて行ったのだれれど、予想外に（失礼）お料理が美味しくてびっくりしました。知らなかったからだけれど、看板には「四季の手料理」とあります。本当に、飲まなくても、食べるだけでも行きたいお店です。伺えが当たり前。ご主人は、板前歴２１年とう方でした。 友人達のセレクトで、初めてレバ刺しもを食べました。シャムロックだからか？思っていたよりは全然平気。でも次は？と聞かれたら、やっぱり頼まないかな。これは個人の好み。この手はやはり苦手なんです。 |
 ▲焼き枝豆をつまみながら、お酒。いい感じ。 |
 ▲特大新さんまは、たたきでいただきます。ポン酢かけになっています。 |
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 ▲お酒、１杯９０㏄が基本となっています。自分がどれくらい飲んだのか？わからなくならないようにという配慮。可愛い「天★日記」なるランチョンマットが敷かれています。これに私も飲むたんび、書き込んでいきました。家に戻ってからも、確実に７種は飲んだことがわかりました。初めは店名の「天青」から。いきなり？秋の純米おりがらみ特別純米酒 吟望。火入れの原酒。お燗をしても美味しいタイプ。 |
 ▲ホッキ貝です。下にはひも。 |
 ▲栃木・小山の「鳳凰 美田」です。山廃仕込 特別酒。あんまり飲んだことがない、栃木のお酒。メニューを見ても、知らないものばかり。全部試すには、どれだけかかるの？ |
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 ▲こちらでは、絶対食べて欲しいのが鶏です。青森の「シャモロック」を使っています。生産者わずか８人という鶏。その中でも突出した村越さんの物。もう「村越シャモロック」というブランドになるつつあるのです。ポン酢とたまり醤油で。 |
 ▲どれだけ好きなんだか滋賀の「七本鎗」。あれば必ず、飲まずにはいられないお酒です。純米吟醸・限定品です。 |
 ▲フルーツサラダなんて、お願いしてみました。黄金桃・プラム・無花果・葡萄など。色々な果物入りで、感激でした。 |
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 ▲ご主人「としちゃん」こと早坂登志男さんです。とてもきさくな方です。お酒も詳しくて、お料理も上手。文句なしのお方。 |
 ▲東京 東村山の「きんこう正宗」の「屋の守」です。たぶんこれは、友人の。名前が面白いものだから、撮ったのです。 |
 ▲これは次回も絶対に食べるわぁ。鶏レバーのパテです。日本酒に合うように、醤油味。すごくいいんだわ。トッピングのフルーツは、その時々により、変わるようです。苺は綺麗よ。 |
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 ▲スライスされた谷中生姜は、たたいた梅で。水茄子は、味噌でいただきます。 |
 ▲ 「夢心」は、夏の純米吟醸。 |
 ▲蕩けるような牛すじ。４時間炊いているそうです。これも又、お気に入り。青森のお醤油を使っているそうで、私好み。 |
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 ▲葱たらこは、気がついたら出されていました。誰かが頼んだのね。海苔で包んでいただきます。 |
 ▲カウンターの隅っこの方が召し上がっていて・・・。「絶対、美味しい」という確信の元、お願いしてみました。私の感は、正しかった。新生姜のおろしでいただく、うざくです。 |
 ▲「鍋島」飲んだことのないものばかり。生酛純米。 |
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 ▲ラベルが気入りお願いしました。日本酒のそれじゃないでしょう？ペンギンですよ。「Ｉｃｅ Ｂｒｅａｋｅｒ」 |
 ▲この辺りから私、完全に飲み一方。蛸がきてたから、パチリ。 |
 ▲いかがあったから、パチリ。 |
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 ▲お母様が、お料理上手だという、としちゃん。なるほどね。こちらは、太白胡麻油を使用したスモークサーモンのパスタです。本当に食べメニューも豊富。かなり好きです、ここのお店。 |
 ▲カウンターの向こうに飾ってあった冬瓜。★入りです。 |
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2006.01.01
2012.07.29
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この日は途中で選手交代してしまって…すみませんでした。
あまりに近すぎて行った事がありませんでしたけど、
今では、前を通るたびに「一人で行っちゃおうかな～」と誘惑にかられます（笑)
ぜひまたご一緒してください♪
madokaさん
楽しかったですねぇ。
実は私も同じ。
通るたんび、何度寄ろうとしたことか・・・。
行きたいという希望者多々。
次回は、貸切かしら？
こんにちは、またブログ覗かせていただきました。また、遊びに来ま～す。よろしくお願いします