中の様子が，まったく見えなくて感じられないお店は、ちょっと、緊張するかも。

でも、大丈夫。吊るしてあるのは、チャーシューです。お店にはいるなり、いい匂いが。１２月に伺った時のものです。

一口、温かいものが。ホロホロ鶏のスープ。芹入りワンタン。そして黄ニラ散らし

吊るしてあった、窯焼きの叉焼。厚切りなのは、肉の味を楽しんでもらえるように、とのこと。辛味噌をつけていただきます。

お水は，おしゃれ。ルーマニアの硬水です。

春巻きです。津居山のズワイガニ。少しクリーミー。ハニーライムを搾っていただきます。

フカヒレは、ヨシキリです。下に蒸した蕪。ほうれん草が美味しい。金華ハムで８時間のすっきりスープが美味です。

フグの腐乳炒め。ちょいピリ辛で、香りのいいこと。セロリと共に

青菜炒めは、春菊です。さっと湯通しした物を使っています。

スッポンの土鍋仕立て。

ここからご飯もの。①天津飯

②叉焼入りの麺

③ごはんと一緒に麻婆豆腐

最後は、白玉が入った、杏仁スープ。