それなりに人数がいる時にはテーブル席ですが、この日は２人でしたので、初のカウンター席に。

ずらりと並んだ前菜です。６種類。

定番のよだれどり・油で揚げたピータンに、裏ごしした豆腐をかけたもの・水タコの山椒ソース・紹興酒スープで炊いた大阪菜の上にしらすや唐辛子・ゆっくり火入れしたホタテ貝の上に、生海苔・里芋などなど。

バージョンが変わって毎回登場するのは、大根餅です。この日は、玉蜀黍を使ったもの。味噌たれ・玉蜀黍アイス・上には、カリカリキャラメル。

 

 

空心菜の塩炒め

 

 

毛カニのかに玉。ほかには甘鯛でお願いすることも出来ましたが、こちらが初めての友人の希望でこれを。

 

黒酢の酢豚。蒸し玉ねぎとともに。人数が増えれば、さらに大きな塊になり、見ごたえあります。

 

つゆ蕎麦をチョイス。

 

でも美味しそうだったので、こちらを追加。麻婆豆腐です。

 

毎月１日に、翌月分の予約の受付があります。