行ってきました

祇園祭りに七夕さま。楽しい7月

コメント(0)

2019.08.19

京都市北区上賀茂岡本町58
TEL:075-711-5136
12:00~  18:30~
水・休み

大好きなお店に。 DSCF3688_R

 

伺ったのは、7月のことです。京都は一か月間、祇園まつりで、観光客の数も半端ではありません。

DSCF3725_R

夏の京の食材といえば、やはり鱧です。シャッシャッシャという骨切の音も、心地いいです。

DSCF3689_R DSCF3692_R

和食は季節感があり、いいですね。まさに7月。京都の7月です。

DSCF3694_R

お椀には、タコ入りのマッシュしたじゃが芋です。モロッコいんげんに長芋が蓴菜風に。

DSCF3697_R

DSCF3698_R

明石のタイ・同じく明石のスズキ・ツバス。

DSCF3700_R

湯引きしたコチは、梅肉で。

DSCF3701_R

礼文のウニ

DSCF3703_R

DSCF3705_R

炭火焼きのビワマスは、玉ねぎ醤油でいただきます。

DSCF3707_R DSCF3709_R

黒米のおかゆ。

DSCF3711_R DSCF3714_R DSCF3715_R DSCF3717_Rカワツエビ・つるむらさき・茄子の皮。茹で蛸と新もののしばづけ。ナリヒラ豆・フリーズドライの苺にバナナチップスの白あえ。 DSCF3719_R DSCF3720_R 賀茂茄子の田楽。とうもろこしが練り込んであるお味噌は、ちょっと焦げて、こうばしいこと。 DSCF3721_R

DSCF3722_R骨を抜いてくださっている鮎。だしを沢山含んだ春雨といただきます。

DSCF3724_R

 岩牡蠣は、トマトの酸味でいただきます。爽やか。

DSCF3728_R

淡路の玉ねぎと鱧の組み合わせ。これが好き。

DSCF3731_R DSCF3732_R DSCF3733_R DSCF3734_R DSCF3735_R

この日は、白熊アイスをイメージしたデザート。

DSCF3738_R


関連する記事

* が付いている欄は必須項目です

ページトップへ