行ってきました

友人達と、大阪で中華を楽しみました

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2017.01.15

大阪市北区西天満1-6-4
TEL:06-6366-0055

昨年末のこと。大阪に中華を食べに行ってきました。以前はランチもなさっておられたのですが、現在はお休みです。

DSC_1831_Rこちら、4人分です。水蛸山椒和え 茗荷・フォアグラにナッツのキャラメリゼ・肩ロースチャーシュー 文旦 ピスタチオソース・サワラ・三度豆と桜海老・くらげ ピーナッツオイル。涎鳥。色々な物がいただけて、楽しい前菜です。

DSC_1835_Rお餅は、定番料理らしいです。色々なバリエーションが、あるようです。この日は蕪。中々に面白い物です。

DSC_1837_R空芯菜炒めには、うろこ揚げのグジ。酢橘を搾っていただきます。

DSC_1839_R海老チリです。海老は揚げてあります。ケチャップは使わず、発酵味噌と豆板醤で調味してあります。辛味は強くなく、しっかりしたお味つけです。

DSC_1844_R肉料理は何種類かあったのですが、友人達に、「ここが初めてなら是非これを」と薦められての、黒酢の酢豚です。

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炒飯も、普通じゃありません。タイのアラで炊いた大根とブリの炒飯です。
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麺もいただきました。河内鴨を使った鴨葱そばです。あさつき、たっぷり。

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 さらには、デザートも。胡麻団子に杏仁豆腐。

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