この日は、さろん木々イベントで、こちらに。雰囲気のある佇まいです。町中にはない、独特の世界です。

全員エプロン・三角巾着用。何故って？この日は特別、厨房に入れていただいての調理実習だからです。

鯖寿司を作ります。皆様真剣に、秋山さんのお話を聞き、手元に注目しています。

お店の方がたが、このように下ごしらえなど、全てしてくださるので、私達はただ、作るだけという、贅沢な調理実習です。

１人１本。自分で作った物は、お土産として持ち帰ります。

塩鯖を使って作った、鯖寿司です。すぐに少し食べました。美味しい！そして、翌日又食べました。こなれて、翌日は、更に美味しくいただけました。