しばらくしてお姉さんが  お鍋を運んできてくれました。

中には焼いた鯛が丸ごと１匹。おだしはこの鯛で取るようです。名古屋のあるお店ではなんと、伊勢海老だしなのだそうです。この鯛、あくまでだし用なので、食べてはダメです。

こんな綺麗なアンコウの身、見たことありませんでした。切り身だけではなく、すりみに肝もたっぷりあります。

お姉さんが、つみれを作ってくれます。

野菜もたっぷり。量、相当あります。

いよいよ肝、投入です。これが又、美味しいのなんのって。

〆はお雑炊。いいおだしが出ているので、たまらなく美味しい~。

見送りいただき、これが最後かと、ちょっと残念。