久し振りの京都ネーゼを楽しむ。

2010.05.26

京都市中京区中島町９６　三条木屋町ビル３Ｆ
ＴＥＬ：０７５－２１２－２１２９

ホントにほんとに、本当に久しぶりです。
行きたくて、何度かチャレンジはしていたのですが、撃沈。

この日は平日で、遅い時間だったからかしら？
１０時半を回っていましたが、行くことが出来ました。

▲お酒というのは、不思議です。沢山飲んだあとでも、異なる種類だといけるもんです。この日もそうです。たっぷりの日本酒の後に、又プロセッコ。しっかりいただきました。	▲これが大好きです。吉田さんのレーズン入りパンにマスカルポーネチーズ＋蜂蜜。	▲生ハム盛り合わせ。
▲カプレーゼ。	▲まだ、いただきますよ。	▲「デザート、召し上がれますか？」と森さん。「はぃ。」即答？作ってくださったのは、スフレです。ずっ～～と行かれていなかったので、初スフレです。「もうすぐ焼き上るかしら？」と思った途端、森さんから指示が。「先にカメラを構えておいてくださいね。」スフレはそう、あっという間にしぼんでしまいますもの。
▲そして森さんが、卵黄をポトン。大原　山田農園の卵です。これをかき混ぜて、いただきますよ。美味ぃ～い！ほとんど空気で構成されているお菓子だから、軽いし、あっという間にペロリ。

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2009.05.25