和菓子屋さんの甘味処「栖園（せいえん）」で琥珀流しをいただきます。
2009.12.21
最近イタリアンをご一緒した、スイーツにめちゃめちゃ詳しい方。
スイーツ番長さん男のスイーツ から、「美味しいから。」と教えていただきました。
実はここ、毎回のように前を通っていて知っていました。
なのに入ったことがありませんでした。
なんででしょう？
実はこの近辺、他に行きたいお店がありすぎて、ここにたどり着く頃にはもうお腹いっぱいに・・・。
単純にこんな理由だったんです。
でもこの日は、違う！
直行しましたよ。
 ▲「栖園」 京都市中京区六角通高倉東入ル南側 ０７５－２２１－３３１１ 水曜・休み １０：００～１８：００ |
 ▲大極殿という和菓子屋さんの、六角店にある「栖園」は、小さいながらも、庭を眺めながらお茶がいただける気持ちのいい甘味処です。 |
 ▲こちらではぜひ「琥珀流し」５８０円を。本当にぷるんぷるんの寒天。それに、苦味の効いた抹茶シロップと、あっさりした煮小豆が。月替わりで色々なシロップとトッピングに変わっていきます。どう？楽しそうでしょう？てっきり甘いものだと、勝手に思い込んでいたのですが、実は寒天それ自体には、甘さがないのです。だからつる～んと、さっぱりいただけます。これからの暑い時季には、絶対に美味しいと思うのです。当然１２か月・１２バージョン、制覇いたしますよ。（５月１２日） |
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 ▲６月は梅です。梅シロップがかかり、上にも甘煮の物が載っています。じめじめと鬱陶しい季節に、甘すっぱい爽やかさです。（６月１１日） |
 ▲こちらのお店では、暖簾を拝見するのも、又楽しみなんです。その時々により、変わりますよ。この日は朝顔です。（７月２１日） |
 ▲暑いです。京都の夏は、湿気が多くジトッ～。そんな時にぴったりな清涼感のあるミント。すばらしいチョイスです。見た目にも涼し気な緑のミントシロップ。意外に甘めですが、一緒についてくるサイダーが、抜群！これを飲みながらいただくと、爽やかさが際立ちます。すごいなぁ。サイダーを少しかけてみると、これも又違った美味しさに。（７月１１日） |
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 ▲８月はこちら。ひやしあめ６３０円。「ひやしあめって？」関東人の私には、馴染みのないものです。甘いけれど、生姜が効いているという、なんだか不思議な味わいです。たまたま喉が痛かったこともあり、しみました。（８月７日） |
 ▲９月は葡萄です。寒天ともう少しもちもち感のある葡萄味のゼリーの２種盛りのようです。上には、白干しレーズン。（９月１日） |
 ▲１０月は、萩なのでしょう。甘露煮の栗と、炊いた小豆です。（１０月８日） |
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 ▲１１月は柿です。煮たものと生の２種類。今月のは、好きかな。柿の甘味がほどよく、寒天をよりいっそう引き立てています。（１１月１３日） |
 ▲今月はこちら。黒豆です。色々なバージョンがありますが、今までの中で、申し訳ないけれど一番口に合いませんでした。黒豆を煮た汁の中に、寒天が混ぜてあるだけのようで、どうも。 たまにはあるか。こんなことも。 |
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私も前を通ることはあるのですが・・・
今度、行ってみようと思いますぅ～！
「番長」って私が思ってる「番長」かな？
itachaさん
ぜひ行ってください。
私、来月も行ってみるつもりでいます。
おそらくその番長だと思います。
「男のスイーツ」に飛べるようにしました。
確認してみてください。
さろん木々をブックマークしてくださってますよ。
「栖園」さんよいですよねぇ。
他のものもなかなか美味しいですが。やっぱり琥珀流しになってしましますかね。
月替わりなんで毎月でも行きたいですね。^^
早苗さんも週末京都なのですね、偶然ばったりなんて・・
あったらとっても嬉しいです！！
こちらの栖園さんも行かせていただきます。
美味しいお店、いろいろ紹介してくださるのでとっても参考になり助かります。
Ryoさん
そうなんですか。
他の物もいただいてみないといけませんね。
私、ゼリー・寒天・ババロア・プリン・葛きりなど、プルンとしたものが大好きです。
かなり癖になりそうな予感、しています。
バジルさん
「そうかなぁ？」と思ったら、是非声かけてくださいね。
金曜から、日曜までおります。
暑いので「ぎょくえん」の氷なんかもいいですよ。
おぉ!行かれたのですね!!
お口に合いましたようで幸いです。
京都でしか味わえない涼菓。
季節ごとのバージョンを楽しめる早苗先生が、超ウラヤマシイ(笑)。
リンクありがとうございます。
スイーツ番長さん
とても気に入りました。
いい物を教えていただいて、ありがとうございました。
毎月の楽しみが増えました。
こちらこそ、ありがとうございます。
京都はまだまだ暑いでしょうから
このようなさっぱりしたツルリン♪
はさぞかし美味しいでしょうねぇ！
私も金曜から京都に上洛します。
仕事の合間にコチラへ伺いたいです！
itachaさん
日中の日差しは強いものの、朝晩はもう、かなり涼しくなりました。
風はもうすっかり秋の感です。
今回は娘と行ったのですが、かなり気に入っておりました。
ローカロリーなので、「これは食べてよし！」というお墨付きをもらいましたよ。
ぜひお試しください。
１１月は柿ですか、美味しそうですね。
全月制覇は京都在住でないとなかなか難しいですね。^^;
Ryoさん
柿、私好きです。
先月のが、いまいち好みでなかったのもあり、よけいにそう感じたかもしれませんが。
私、しますよ、全月制覇。
京都在住じゃありませんけれど、頑張ります。
はじめまして。突然のコメント。失礼しました。