岡田さんのお仕事に、釘づけです。
2009.07.20
京都市東山祇園町南側５７０－６
ＴＥＬ：０７５－５５１－３２００
日曜・休み
カウンターの楽しいところ。
目の前で、こんな工程が見られるところ。
 ▲ほんのり甘い、トウモロコシ羹です。夏ならではの味わいです。 |
 ▲友人達と大勢で、遅目にうかがった先週のある日。この日は、出前の鱧寿司の注文がどかんと。岡田さんは、大忙しです。骨切りからスタート。 |
 ▲すしめしを棒状にまとめ。 |
||
 ▲タイミングよく、焼き揚がった鱧。 |
 ▲いよいよお鮨になりますよ。 |
 ▲さすがの岡田さんも無言！どんどんいきます。 |
||
 ▲簾でしめて・・・。 |
 ▲はぃ、出来あがり。早いこと。 |
 ▲出前ですので、すぐにいただけるよう、カットです。 |
||
 ▲見ていたら、少し小腹が・・・。細巻きを巻いていただきました。この日、私達は７人です。なんと１本を７つに切っていただいたんです。結構大変です。皆には、もっと綺麗に切れていますよ。 |
 ▲美味しそうでしょう？ |
 ▲ついつい食べ過ぎます。 |
||
 ▲デザートだけは、はずせないのです、やはり。 |
|
|
||
2015.01.30
2008.06.22
さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています
- 和食
- 洋食
- フレンチ
- イタリアン
- 中華 台湾
- エスニック スパニッシュ
- カフェ
- バー
- スイーツ
- 宿泊
- その他
- 居酒屋・バル・バール
- ビストロ、ワインバー
- 海外
- 精進料理
- 蕎麦・うどん
- 鮨
- ミュージアムレストラン
- 創作料理
- 散策 旅行
- 鰻
- 酒蔵・ワイナリー
- 焼肉 ステーキ
- 天ぷら
