行ってきました

人気なのが、よくわかります。

コメント(4)

2009.07.15

京都市左京区岡崎円勝寺町36-3 2F
TEL:075-752-8521

住んでいる場所も異なり、京都でもお互い、一人食事が多い友人kiyoukoさん。
この日は、せっかく2人とも京都にいるのだから。
一緒に食事することにしました。
で、選んだのはこちら。
2人の方が、より楽しいお店だと思ったからです。




▲夜のみの営業です。そしてお料理は、1コースのみです。中華料理をいただく時は、紹興酒のオンザロックが好きです。甕出し5年物が手頃なお値段でありますが、この日はラッキー。なんと切れているそうで、10年物にしてくださいました。
 


▲前菜の前の一品です。暑いなんてもんじゃない京都の夏です。こんな涼しげな物が、とっても嬉しく思われます。ジャスミン茶のゼリーです。下には、白木耳と蓮の実です。
 


▲ご主人自ら、ワゴンで運んでこられる前菜9品です。「わぁ!」と声も挙がります。



▲色も種類も様々なミニトマトは、薄甘く炊かれています。
 


▲上賀茂の2種類の辛くない唐辛子は、ピータンと共に。
 


▲ちび胡瓜。



▲赤烏賊は、塩・生姜味。
 


▲豚とろチャーシューと煮たお豆。
 


▲牛すね肉は、香料煮に。



▲琵琶湖のなまずです。人生2回目。東京でも、ほとんど食べないかも。実は癖もなく、皮もゼラチン質をたっぷり含んでいるので、いいんですが、中々いただく機会がありません。こんな風な調理法、いいですね。
 


▲くらげは、マスタード和えになっています。下には、千切りの大根。
 


▲ひな鶏の葱ソース。



▲油気を取り除いた、澄んだ綺麗なスープです。冬瓜・アワビと黒豆・ハト麦・緑豆・レンズ豆など、6種の雑穀入りです。こちらのスープ、気に入っているんです。
 


▲車海老のフレッシュチーズ炒めです。「北京にも、あるんですよ。」とご主人宮本さん。使われているのは、リコッタチーズです。まん丸く抜かれた、マンゴとメロンと一緒にいただきます。
 


▲賀茂茄子とフカヒレです。ジャガイモ(インカのめざめ)と枝豆を粗つぶしにした物と一緒にいただきます。



▲スペアリブのから揚げです。夏野菜(いんげん2種類・ゴーヤ)と一緒に。
 


▲鰻の四川風炒めです。板春雨がとてもいいんです。今回初めて知りました。これって、大きな円形で売られているんだそうです。てっきり細く切られて板状になっているのだと思っておりました・・・。だから、捜したってあるわけなかったのですね。
 


▲どかんと瓶ごと出してくださったのは、中華風の酢漬け(ピクルス)です。とても穏やかな酢加減で、野菜がすごく美味しいんです。生姜・蕪・ピーマン・白瓜など、様々な物が入っているので、楽しいです。



▲そして、鰒のスープチャーハンです。ご飯が、鰒のエキスを吸いこんで、とっても美味しいんです。
 


▲前回もいただいて、とっても気に入っているのが、この杏仁豆腐です。その柔らかさ具合といい、たっぷりな量といい、これ以上は、ないかも。
 


▲杏仁豆腐を作ったカスを利用して作られた杏仁おからクッキーです。そして中国風のおはぎ「ai
wo wo」



▲フレッシュフルーツ(桃・オレンジ・ラズベリー・林檎・ライチ・ブルーベリーなど)たっぷりのお茶をいただいて、本当に、豊かな気分になりますね。
 

 
 

 

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コメント

  1. kiyouko

    早苗さん、ありがとうございました。
    とっても美味しく、見た目も綺麗で楽しかったです!京都へ行っても中華は食べに行った事がなく、ほとんど和食、たまにイタリアンかフレンチです。京、静華さんは一工夫もふた工夫もされていて素晴らしかったです。開化亭さんと通ずるものがあるかなあ。私が居る所(近辺も)ではふつーの中華しかないので・・・
    ほんと今までもほとんど一人食事でした。まー、一人でもあまり気にならず食事&飲みする性格なので(笑)でも今回、早苗さんにお聞きしたら快くOKしてくれてご一緒に。やっぱり2人の方が楽しいですね、一人もいいけど(笑)

  2. さなえ

    kiyoukoさん
    楽しかったですね。
    初めて一緒にお食事しましたが、食べっぷりも、飲みっぷりも、いいわぁ。
    又、行きましょうね。

  3. Ryo

    なかなか良いお店ですよね。
    階段すぐにわかりました?

  4. さなえ

    Ryoさん
    似た階段がいくつかあるんでね。
    ただ私、見つけるのは、得意なもんで。
    いいお店です、確かに。

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