又、行きたくなります。
2009.06.04
東京都港区赤坂１－９－１５ 日本自転車会館１Ｆ（旧店）
東京都港区六本木１－４－５ アークヒルズサウスタワー１Ｆ（２０１４．２移転）
ＴＥＬ：０３－３５８９ー４４１２
５月２３日。
２０：３０スタートで、7席貸切りです。
私が好きなここへ、皆が来たいというので、こうなりました。。
皆とっても楽しみだったようです。
東京には、すばらしいお鮨屋さんが沢山あります。
きっと、どこも美味しいのだと思うのです。
それぞれ贔屓のお店があるもんです。
私は中でも、ここと、「すし匠」「小笹」さんが、特別好きかな。
それは、ご主人との相性も大きいのだと思うのです。
私にとっては全部、気持ちのいい、居心地のいいお店です。
変な緊張はないし、いいように、もっていってくれるし、うるさい事は言われない。
楽しくいただけます。
 ▲大好きなお鮨屋さんで、この日は、貸切りの食事です。 |
 ▲お酒は持ち込みです。「お鮨の邪魔にならない物を。」と「あさくら」さんで言われていたのにも拘わらず、やっぱり美味しいのを選んでしまった・・・。友人のお土産の「凱陣」と私の持ってきた「東北泉」 |
 ▲この日は北海道厚岸の白魚から、いただきます。生姜を混ぜてっ、と。 |
||
 ▲マコガレイ。醤油と塩で、1枚つづいただきます。 |
 ▲続いては、トリガイ。 |
 ▲うに２種。向こうは、北海道・余市のバフン。手前は、淡路島のムラサキ。どっちも、美味しい。 |
||
 ▲蒸しアワビ。 |
 ▲シャコ。 |
 ▲蛸の柔らか煮。香りづけに柚子。 |
||
 ▲茹でた蟹。半茹でにして身を取り出し、もう一度甲羅に詰めて蒸してあります。温かくて、美味しいこと。 |
 ▲鰹のづけは、大人気。上品な鰹！浅月と生姜のたたいたのが、ちょこんと。 |
 ▲小柱の串。お酒が進んでも、仕方ないものが、出てきます。 |
||
 ▲さぁ、ここからは、握っていただきます。カウンター７席。ご主人斉藤孝司さんが、お一人で、次々と。 |
 ▲新島のシマアジ。 |
 ▲大好きコハダ。 |
||
 ▲づけをいただいて、中とろ。 |
 ▲もう一つ、大とろ。 |
 ▲スミイカ。 |
||
 ▲車海老。 |
 ▲鹿児島の鰺。 |
 ▲赤貝。焙ったミル貝もいただきましたが、撮るのを忘れてます。 |
||
 ▲先ほどのとは異なる、北海道のムラサキウニ。 |
 ▲煮蛤。 |
 ▲穴子２つ。塩とつめ。 |
||
 ▲貸切りということで、斉藤さんに皆様から、質問殺到です。年はいくつ？何でお鮨屋さんになったの？ などなど。対面接客は、本当に大変だと思うのです。仕事もしつつ、相手もせねば。ちなみに斉藤さん、お鮨屋さんを選んだのは、「かっこよくて、簡単そうだったんで。」とか。「でも、全然違って難しい。」とおっしゃっておりました。 |
 ▲細巻きは、３種類。かんぴょう・たくあんは紫蘇と胡麻入り・梅紫蘇。どれももっといただきたい気分です。 |
 ▲お味噌汁もいただいて。 |
||
 ▲卵で〆です。本当に。何をいただいても、美味しいのです。 |
|
|
||
2014.01.11
2010.02.01
さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています
- 和食
- 洋食
- フレンチ
- イタリアン
- 中華 台湾
- エスニック スパニッシュ
- カフェ
- バー
- スイーツ
- 宿泊
- その他
- 居酒屋・バル・バール
- ビストロ、ワインバー
- 海外
- 精進料理
- 蕎麦・うどん
- 鮨
- ミュージアムレストラン
- 創作料理
- 散策 旅行
- 鰻
- 酒蔵・ワイナリー
- 焼肉 ステーキ
- 天ぷら
すごく美味しそうですね～。
貸切なんてすごいっ。羨ましいです。
お鮨については経験値が低いので、
今のところ、どのお店を贔屓にしているとかはありません。
機会があれば、ご一緒させてください!!
さいとうさんまだ行けてません。
必ず行きます！
良いですねぇ～お鮨屋さんで美味しいお酒♪
凱陣に東北泉…どちらも違った意味で魚と
の相性が良かったのではないでしょうか？
さなえさんがおしゃる通り、お鮨屋さんは
自分との相性が合う、合わないで違いますね。
私はツマミでお酒を楽しんでからゆっくりと
握りへ移行したいので・・・職人が握りたくて
ウズウズしてるお店は合いません。非常に
相性が合えば遠くても行きますね、お鮨屋なら。
という状態で今は仙台・青森にお鮨を食べに！
先週、青森の大将が東京の「小笹」さんを私に
推薦してくれました。もしかして、さなえさん
と好みが似てるのかしら私。。。（いまさらか）
Priceless-lifeさん
美味しいです。
すっごく美味しいですよ。
私でよろしければ、いつでもご一緒しますよ。
Ryoさん
私、不思議で。
あれほど色々いらしているのに、なんでここには・・・。
気に入っていただけると思います。
早く行ってくださいね。
itacha さん
「好みが似てるのかしら私。。。（いまさらか）」
そうでしょう。
たぶん、おそらく似ているのだと思います。
お酒を含めてかな？
凱陣に東北泉、美味しかったです。
私、両方とも美味しくないと、嫌。
お料理が良くても、お酒が気にいらないと行きません。
実は私、お鮨屋さんに限っては、変なこだわりが・・・。
みんな笑うので、ここでは言えませんけれど。
私も、気にいるとどこでもても行きたい派です。
今は、札幌行きたくて、行きたくて・・・。
仙台・青森のお店にも、行ってみたいです。
菅原さんとこに行くのに、どちらもさほど遠くないし。
なぜだかなかなか機会に恵まれないんですよね。＞さいとうさん
なんとしても早めに行こうと思ってるんですけどね。
いろいろ鮨屋に行かれると思いますが、西の方はいかがですか？
私は九州でも結構鮨に行きます。唐津や小倉なんかが好きですが。
あ～待ちきれないっ!!
お電話の感じが良かったので、一人かつ初訪問でもきっと大丈夫と確信してます。
この記事を見ると、夜も近いうちに訪問したいなって思います。
Ryo さん
早く行ってみてくださいね。
西は、あまり行ったことないかも。
博多で行きたいお鮨屋さんはあるんです。
唐津も小倉も行っていますが、何食べたんでしょう？
小倉はふぐでしたかね。
西は、東京では考えられないくらい安いです、ふぐ。
先日お伺いしたら、サイトウさんが「吉田さんがいらっしゃいましたよ～」と
おっしゃっていたのですが、この会だったのですね♪
貸切はワイワイ、楽しいですよね！
私は今月の予約、まだ取れてなくて…。
電話したら満席の日でした(涙)。
来週末は、秋山さんとマエカワさんにお邪魔します^^
素敵な写真です。
お鮨は幸福感の高い食べ物ですね。
最近はつまみはパスし、まずお鮨を食べるようになりました。
焼肉ではとにかくお肉。
集中出来てより幸福感が増します。
追伸 奥様と京都ハネムーンではなく、私自身が奥様になるのでした☆
t.k.44さん
美味しいですよっ～！
一人でも全然大丈夫です。
楽しんで来てください。
aniaさん
楽しかったです、本当に。
幸せな時間でした。
京都、ニアミスだわぁ。
私、今回は水曜から入って、金曜日までです。
中々、お目にかかれないですね。
草々さん
ごめんなさ～い。
一人飲みなど、てっきり・・・。
頼もしいです。
焼き肉ね。
さすがに私は、肉のみはありません。（年齢のせいです）
元々野菜が好きなのもありますけれど。
人生最後の日？
私はお鮨とアボカドを食べる、と決めています。
こんにちは。
私も行きましたがさほど良いと感じませんでした。
もっといい店ありますよ東京にも。
グルメファイター さん
東京には、星の数ほどのお鮨屋さんが。
これほど好みが分かれる食べ物も、もしかしたらないかも？
人の好みはそれぞれです。
だからこそ、楽しくありません？
ここが好きと、それぞれが思えればいいんですよ、きっと。