ホント、いいお店です！ | さろん木々

ホント、いいお店です！

コメント(3)

2008.10.30

東京都港区西麻布２－２６－２１　Ｂ１
ＴＥＬ：０３－５７７８－６５１１

１０月２４日、友人達と行きました。

あまりにも盛り上がりすぎて、ものすごい時間に。
ラストのお客さんになっていました。

岡元さんの心地よい接客に、ついつい時間を忘れてしまうのです。
いかん！いかん！

▲茨城の栗のスープです。ウニの入った胡麻豆腐がぷかぷか。なんとも愛らしいでしょう？刻んだ松茸が、風味を添えます。載っているのは和芥子です。見た目から、濃厚なのかと思いきや、意外にさらっとしています。今日もお酒が進みそう！		▲キンメダイは、皮側を炭で焙り、酢橘塩でいただきます。牛ロースのカルパッチョは、焼いたおこわの上に載り、柚子胡椒がちょこんと。しらす入りのチーズパンのピンチョス。どれも少しづつですが、気の効いた酒のつまみ？		▲ビールの後は、飛露喜です。
▲「フォアグラソティーとメンチカツ　新じゃが煎餅　るっコラー」です。上には、沢山のルッコラ。新じゃが芋のチップスは、イチョウに見立てているそうです。歯ざわりが、いい感じです。		▲こんな風なんです。		▲九平次は、すっきりというのか、スッといけてしまうお酒です。飲みごこちが良すぎです。
▲「新米とはら子ドン」です。岡元さんは、素材に対して優しいんです。いくらの醤油漬けを教えていただきましたが、料理というか、調理することに関しての考え方に、驚かされます。私にはないなぁ、とホント反省！		▲お酒は、どんどん勝手に出てくるんですよ。決して私がお願いしているのではありませんので、念の為。お料理に合う物をちゃんと選んでくださっています。		▲「キンキの柚香焼き　伏見唐辛子オイル焼き　マロンチーズ」きんきは勿論美味しいのだけれど、栗です、栗！ゴルゴンゾーラにマスカルポーネを混ぜているのでそうです。
▲司牡丹の船中八策。きりっとした超辛口です。友人、ものすごく気に入っていました。		▲東洋美人。私の好みは、こちらです。山口のお酒です。		▲「土瓶蒸し風の鍋」の中身は、車海老・名残の鱧・餅銀杏・松茸です。秋なのを、しみじみと実感。
▲これはコースには含まれておりません。念の為。あまりにもお酒と話が進んでいるので、岡元さんの機転です。しいたけと葱を焼いています。煙がいいのよね。		▲これらも全部焙っていただきます。こちらのお店のからすみは、味噌漬けになっているのです。何とも言えない風味が加わり、それを焙るとさらにすごいことになるんです。		▲案の定、お酒が益々に・・・。
▲おつまみ旬野菜の一皿。おくら・わかめ・ピクルス・ピーナッツ。「野菜って美味しい」と思えるのが、何だかとても幸せなんです。		▲「温かな新そば」で〆です。		▲デザートは、別注文です。定番の２つ。この日、私はパスです。ひたすらお酒担当？
▲最近多くなった、日本酒のスパークリング。色々なメーカーの物を飲みましたが、どれも中々いいんです。こちらは、司牡丹のもの。		▲安穏芋が蒸し焼きになって登場です。焼くと蜜が出て、尚更に甘いのです。		▲最後に飲んだのは、こちら。何だったのかなぁ？
▲岡元さんがからすみを持って登場です。		▲味噌に漬かっています。これがお酒、進むのです。		▲お味噌に漬ける前の状態です。焼酎に漬かっています。

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2007.12.10

好きです、ここーその１

2009.09.30

「ラ・ボンバンス」は、いつ行っても楽しいお店なんです。

madoka

2008.11.04 10:31 PM

今までの最長記録でした。
お酒の量も…たぶん結構飲んでます。
だけど、何だかスッキリしてて
楽し～い夜でした。
やっぱりラ・ボンバンスはい～いお店ですね♪

返信
さなえ

2008.11.05 9:41 PM

madokaさん
滞在時間もですが、酒量も最高記録だったんではありませんか？
かなりいっていましたよ。
翌日お出かけと聞いていましたので、心配しつつ楽しんでました。

返信
グッチバッグ

2012.11.10 5:10 AM

突然訪問します失礼しました。あなたのブログはとてもすばらしいです、本当に感心しました!

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