今回少し気になったのは、器のことです。
私が仕事柄、神経質なのかもしれませんが、やはり・・・。
微かなのですが、ひびが入った器が使われていました。
気にしなきゃ、気にならない？

ここは、デパート内の支店とはいえ、天下の和久傳の出店です。　
やはり、もう少し細かい注意が必要かと感じました。
本当にたまたまなのだと思います。
でも・・・、やはり気になりましたので。

▲和久傳 ＪＲ京都伊勢丹１１Ｆ　 ０７５－３６５－１０００ １１：００～２２：００　 京都駅駅は、東西に長いビルです。東にはホテルグランビア。西には伊勢丹。雨が降ろうが槍が降ろうが、関係なく移動出来るのが便利です。この日も着いたのがお昼少し前です。「お昼はここで。」と決めていたので、直行です。		▲何故一直線だったのかというと、カウンター席に座りたかったからです。カウンターは、このように大きな窓に向かっていますので、街や山が一望出来るのです。気持ちいいでしょう？　ここがお推めです。		▲ちょっと前、こちらで働いている方と知り合いました。ある和食のお店で、お隣りだったのです。面白いことにその方は、以前はブライトンホテルの中華にいらして、和食に転向。和久傳に入ったそうです。そのＯさんがいらっしゃるのがここなんです。で、「行ってみようかなぁ。」と。 紫蘇香煎をいただきます。お昼は２６２５・５２５０・８４００円（全て税込み）があります。
▲おしるしに、一献いただきます。青竹の酒器セットで振舞われます。		▲かんぱちのお造りです。添えは、茗荷・紫蘇・海苔。残念ながらこの日は、午後から和菓子教室に行かねばならないので、悲しいかな、お茶です。		▲お椀は、とても大きな器です。葛たたきの鱧と長茄子。彩りには、三度豆です。茄子の量に驚きます。２本分くらいはあるでしょうか？食べても食べても減らない感じがします。結構これだけで、きました。 Ｏさん、いらっしゃいました。わざわざカウンターまで、来てくださいました。再会です。元気そうで良かったぁ。
▲こちらのお店は、量は多目なのでしょうか？鮎の塩焼きも３匹です。食べ応えがあることはあります。堪能出来ますよ。蓼酢は、ちょっと変えてあります。摺ったのではなく刻んだ蓼入りの、甘みのある酢でいただきます。 ここでなんと、店長の馬場さんまでも挨拶に来てくださいました。「内の者がお世話になりました。」と。きちんとしたお店です。		▲ここで２皿同時に、口直しにと出されます。タコの柔らか煮は、甘いつめがかかっています。芥子をつけていただきます。お寿司屋さんでよくいただく、好きな物です。お酒があったら・・・。		▲そしてこれもいいお味です。おしたし。ずいきと焼いた椎茸入りです。
▲自家製のおぼろ豆腐に、熱々の焼き茄子の擂り流しがかかっています。朝採りの万願寺とトマト載せ。小さいさいの目になった生姜が散らされています。焼いた茄子なので、香ばしさもあり、暑くて食欲がない時などによさそうです。ボリュームもあります。		▲ごはんはチョイスします。選んだのは、鯛の味噌茶漬けですが、鯛黒寿司や白いご飯+鰻もあります。山椒の実が入った味噌で炊いた鯛は、周りのお味噌の味がしっかりしていますが、魚自体は、あっさり仕上がっています。これを好みでほぐしながら、ごはんといただきます。鯛茶、というと胡麻、というイメージでしたが、これいいです。		▲最後はマンゴと白ワインゼリーをいただきます。