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鮨

2021.02.27

お鮨、たまらなく好きです②ー鮨

タイ→コハダ→アオリイカ　塩・酢橘→マグロ赤身→中トロ　塩→大トロ→千切り大...

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2021.02.22

お鮨、たまらなく好きです①ーつまみ

コロナ蔓延の中、外食は控えめにしています。特に夜は、全くなしの2か月です。こ...

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2020.04.25

２月　お泊りした伊藤家のつぼ　

東京の八丁堀から移転してきたお店です。鮨オーベルジュとして、真鶴にオープンし...

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2020.04.25

３月　お鮨を食べに真鶴に　

真鶴の１軒家のお店です。こちら実は、お泊り出来るお鮨屋さんなんです。前回は子...

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2020.03.13

友人たちと貸し切りで、楽しませていただきました

個人のお宅の１階がお店になっています。看板もありませんから、わかりにくいかと...

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2020.02.16

高円寺南に出来た、お鮨屋さんです

高円寺の予約の取れない名店「波やし」から独立された鈴木　道紀さんのお店です。...

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2020.01.16

長野の旅ー白馬　通りがかりに入ったお寿司屋さん「岳すし」

白馬駅近く。「お昼は、どうしょう？」外国人の友人達、洋ものよりも、和ものがい...

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2019.12.21

美味しいお鮨を堪能しました

銀座の「鮨あらい」さんにいらした菅谷さんが独立されて始められたお店です。地下...

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2019.10.16

岐阜の旅ー 飛騨高山「みちや寿司　沖村屋」

毎年８月９日、飛騨高山では、厄落としの手筒花火が打ち上げられます。こちらのお...

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2019.09.27

鮨さいとう　さんプロデュースのお店です

8月に伺った時のものです。ご主人　丸山さんを筆頭にスタッフ、そしてお客様も、...

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