さなえさま
情熱大陸直後の「ささ木」でご一緒させていただいた者です。
初めて書き込みをさせていただきます。
今年も一年間、毎日楽しみにして拝読させていただきました。特に「宮ざわ」に関するコメントではありませんが、
一言お礼を申し上げたくて。。。
来る年に、また京都の何処かでお会いできる事を楽しみにしております。
お体ご自愛下さいませ。

松ジュンさん
お目にかかった時のことは、よく覚えております。
見てくださっている、という嬉しいお言葉。
そして私がこれだけ食べているので、もっと大きいと思っていらした、とのことも。
おふた方には、是非又お目にかかり、ゆっくりお話したいと思っております。
今後も、どうぞよろしくお願いいたします。

清々しいお料理でした。
ゆったりとお酒を楽しむことができました。
雲子の蓮蒸しはまだ出来ずにおります。
が、
海老と数の子の味噌漬けを作りました。
海老は宮澤さんのお話のとおりしっかり茹でる！です。
串を刺したまま（両端は落としてありました）漬け込むの？と思っていましたが、殻が剥き易いし、食べ易いですね。
両方ともお酒に合うことといったら…お勧めです。
宮澤さんありがとうございました。
年が明けてからのコメントになりました。
今年もよろしくお願いいたします。