さろん木々イベント

さろん木々年末パーティーは、「イル デンテ ディ レオーネ」さんで

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2017.01.04

毎年12月には、東京か京都で、1年の〆のパーティーをしています。今回は京都のイタリアン「IL DENTE DI LEONE」さんで。関シェフが、毎回素敵なセッティングをしてくださって、それも又楽しみなんです。先ずはお料理の説明です。

「IL DENTE DI LEONE」

京都市上京区河原町通丸太町上ル東側  075-223-3911

DSC_2044_Rそして今回はいつもと異なり、インポーターさんが来てくださっていて、サービスもしてくださることに。お2人の登場に、なんとなく皆様ざわついております。

DSC_2040-1_R用意してくださったワインがずらりと、並んでいます。これは、楽しみ!

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DSC_2036_R普段は着席のイベントがほとんどなので、動き回れる立食は、会員さん同士、色々な方とお話出来て、いいです。

お料理はご覧の通り、盛り付けが綺麗で、見ているだけでも楽しいのです。勿論お味も、抜群です。

「ナポリ産水牛のモッツァレラとアメーラのカプレーゼ」「黒トリュフサラミとカラザウ」「ピエモンテ クラバンツィーナチーズ」

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 「シャラン産鴨の蜂蜜スパイスロースト オレンジマリネ」

DSC_2019_R「木下牧場 すね肉の冷製パセリとアンチョビベルデ」

DSC_2018_R「愛媛産 無農薬野菜サラダ レモンビネガーとオイル」

DSC_2028_R「スモークサーモン」

DSC_2027_R「愛媛産 鯛の蒸し焼きアメリケーヌソース百合根とほうれん草」

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牡蠣のグラタン

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プリモピアットは、「岡山産タコと黒キャベツのラグーソース 自家製カザレッチェ」

DSC_2094_Rセコンドピアットは、仔羊です。「もも肉のロースト香草パン粉焼き」これには、黒オリーブとじゃが芋のピュレが別皿に。

DSC_2032_Rやはり赤でしょう、これには。

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なんと、美味しそうなのでしょう。

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ドルチェです。「わぁ~。」大勢のサンタさんが並んでいます。ナポリ産のリコッタチーズを使ったカンノーリもあります。

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