さろん木々イベント

今のお店ではラストの、「祇園又吉」さんでのイベントです

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2015.01.03

7年間、こちらで営業されていらした「又吉」さんですが、祇園南側に移転されることになりました。ですからこのお店でのイベント、並びに食事は、最後ということになります。何だか、寂しいわ。

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乾杯は、泡で。シャンパン・ワインにも詳しい又吉さんが、いつも用意してくださいます。

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蕪・カリフラワーの擂り流しから、スタートです。。中には、小さな白玉団子と氷魚。

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雲子にノド黒。舞茸とエリンギの寄せ煮が載り、湯葉とろろがかかっています。

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鴨つみれのお椀です。近江蕪・原木椎茸・つるむらさきと。いついただいても、いいお味です。

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勿論 お酒。酒杯も色々揃っています。

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ひと塩のアマダイのお造り。山葵を溶いた煎り酒でいただきます。

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続いて、若狭の天然のクエ。ポン酢か山葵醤油で、いただきます。

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小浜のカマスは、焙りで。あさつき風味の米酢かけです。辛子添え。

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これは、何かしら?松葉蟹の海苔サンドなんですね。

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美味しいおだしなればの一皿。アグー豚のだしで炊いた、聖護院かぶらです。

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そして、いつもすばらしい八寸です。肴にぴったりの大好きなチーズの醤油漬けは、最後までとっておかないと、ね。黄身寿司やウニ玉も、好きなんですよね。

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焼き物は、岐阜の本鴨です。添えは、勿論葱ですね。

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  海老芋饅頭 あんかけ。

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鮭ごはんは、もみ海苔をかけてくださいます。そしてお替りには、いくらです。親子。そしてさらに、アマダイのスープで、にゅうめんです。

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果物色々に、林檎のムース。そしてワインゼリー。プリンに宇治抹茶のアイスと、盛りだくさんです。最後まで、釘づけになってしまう、お皿の連続。
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「祇園 又吉」

京都市東山区祇園町南側523-8 TEL:075-551-0117

*2月移店。新しいお店は、祇園町南側570-123となります。


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