行ってきました

遅がけの「京都ネーゼ」を楽しむ。

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2010.11.23

京都市中京区中島町96 三条木屋町ビル3F
TEL:075-212-2129

「京都ネーゼ」を愛する、とっても素敵な男性お2人。
偶然、そんなお二方の間に座ることに。

色々話もはずみ、気が付けば深夜に。
楽しい時間は、あっという間に過ぎていきました。




▲森さんのお顔と、見比べて見てくださいね。その大きさがわかるでしょう?
 


▲この日は日本酒を飲みながら、すでに食事を済ませてきました。だから軽く飲むだけのつもりでしたが・・・
 


▲おつまみには、チーズとパンとはちみつです。



▲先ほどの茸が、ソティーされて登場です。
 


▲イタリアンのお店で、日本酒が出てきましたよ。「白神」
 


▲そして、肴に出してくださったのは、うに。



▲そして再び、白ワインに戻ります。
 


▲枡村さんと木原さん、お2人並んでの作業、開始です。
 


▲作っているのは、スフレです。男性お2人に連られて、私も一緒にお願いしてしまいました。



▲別立てした卵白 卵黄を合わせています。工程を見ることが出来るのも、楽しいです。
 


▲スフレカップに、泡をつぶさないように詰めていきます。
 


▲焼きあがったスフレ。美味しそうです。



▲オーブンから出すと、すぐにしぼんでしまうのがスフレです。焼き立てに、卵黄をポトンと落としてくださいます
 


▲卵黄を崩して、混ぜ込んでいただきます。遅い時間ならではの楽しみです。
 

 


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