近頃は、どこのお店でも売られているロールケーキ。　
流行っています。

各店色々、生地やクリームにこだわって作られています。
そんな中でも、ここのはちょっとかわり種。
地の物を使い、独自の、らしい仕上がりになっています。

早く予約してくださいね。
今までは意外に普通に買えましたが、これからはどうかしら？
これを見て、予約殺到だったら、嬉しいですね。

▲こんな風に丁寧に包まれております。１日限定５本のロールケーキです。１本２０００円。		▲包みを解くとさらにびっくり。桐箱に入っております。蓋には、ホテルのロゴの焼き印。実はこのロールケーキ、ホテルグランヴィア京都のカフェレストラン「ルタン」が期間限定で販売しているものです。今月いっぱいです。		▲「京みたらしろーる」 蓋を開けるとほんのりと、醤油の香りがします。こちらのシェフ畠中さんが、こだわって作られた逸品です。スポンジ生地は、ふんわりした軽さともっちり感を併せ持つ、バランスの良さを出す為に、伏見の「玉乃光酒造」で作られている大吟醸の原料である酒米「備前雄町」の米粉と、小麦粉をブレンドしてで作られています。見ての通り、上は焼いてあるので、香ばしい。
▲切り口を見てください。芯の部分には、みたらし餡です。洛中の有名店、「澤井醤油本店」の生二度熟成醤油と黒砂糖を合わせて、上品なみたらし団子あんのような、甘辛の餡です。いただくと、全員が「美味しい。！」なんとも言えない、なかった独自の美味しさです。かなり気に入りました。私、又予約入れています。