久しぶりに会う友人と、行ってみました。

カウンター５席と個室だけのお店です。
何でもこちら、個室から予約で埋まるのだそうです。
問い合わせも「個室、ありますか？」が多いのだとか。

▲地下鉄乃木坂駅下車。乃木神社のすぐ傍のマンションの１階です。 お昼は、お弁当・点心（５２５０円から）・蕎麦コースがいただけます。		▲蕎麦コースは、戸隠５２５０円・黒姫７３５０円の２コースあります。この日は７３５０円をいただきます。酒枡に盛られた五色豆です。節分仕立てになっていますので、魔よけのヒイラギが添えられています。大豆・さいのめになった牛蒡・こんにゃく・椎茸・人参。そして麩を炊いてあります。		▲手前には、鰯の蒲焼。そしてせりと、揚げてつけ焼きになった粟麩の胡麻和えです。粟麩をこんなに薄くスライスして、使ったことありませんでした。これがとっても美味しかったんです。
▲お鮨が４種。ヒラメ・中とろ・穴子・あおりいか。とろには煮切り。穴子も味つきですので、そのままいただきます。		▲鰆とスライスされた筍の杉板焼きです。もう春なんですね。筍がとってもいい香りを放っています。		▲壬生菜の煮びたしです。胡麻油で、一度炒めてから炊いてあるようです。このあと、お料理が間にあわないようで、揚げたお蕎麦を出してくださいました。これで、つなぎます。お酒を飲んでいないので、こちらのペースも速く、お店も大変！
▲この日、私が一番好きだったのはこれです。揚げた蕎麦がきです。普通は挽いた粉を練って作るので、ねっちょりしているものです。が、こちらのは違います。粉に「丸ぬき」を混ぜて揚げているので、カリカリ感が出て香ばしいこと！		▲そして冷たいお蕎麦です。こちらのお店、赤坂と東京駅に「たけがみ」という蕎麦処も出しています。		▲続いて温かい鰊蕎麦。
▲最後のデザートです。左から、水羊羹→サヴァイヨンソースに苺・黒豆・千切り林檎→クリームブリュレ→マンゴシャーベットの４種類。少しづつですが、楽しい盛り合わせです。