１０月１８日、表参道「リストランテ　ダ・フィオーレ」にて、楽しいひと時を過ごしました。

「さろん木々の３周年を祝う会」と銘打ちながらも、実は真中シェフのお誕生日をも祝う会でした。

早いもので、さろん木々は１０月１３日、３周年を迎えました。
本当にあっという間で、気がついたら３年たっていた、という感じでしょうか。
多くの方の優しさに支えられた日々でした。　
御礼申し上げます。

この日はお料理もワインもすごいことになりました。　
真中シェフの腕は、冴えわたり、どれもこれも美味しかった！
ここのお店のスペシャリテ・スモーク鴨の蜂蜜がけ・浅野ファームの野菜を使った皿々・北海道の大豆の皿・肉のワイン煮込み・羊のロースト・パスタ・リゾットなどなど。

更に拍車をかけたのは、ワインディーラーのお２人、モンテ物産の鈴木さんと、ワイン天国の松戸さんがこの会の為に来てくださり、色々お話・サービスをしてくださったことです。
２０種類以上にも及ぶワインが用意され、その中にスペシャルが２本。
真中さんの作るメイン料理に合わせて、選んでくださっていました。
モンテさんの「ＡＭＡＲＯＮＥ」とワイン天国さんの「ＢＡＲＯＬＯ」
本当にすばらしく、美味しかったこと！　
（ちなみに、どちらも１万円以上するそうです）
どなたもが、とても幸せそうなお顔をなっていましたよ。　

最後は、ケーキで改めてお祝いです。
その上真中さんから、すばらしいプレゼントを頂戴してしまいました。　
サイのマークのあのワインです。
しかもサイン入りです。
これ、いつ開けましょうか？
勿論、皆様とご一緒にです。

ケーキの後は、あんこ好きなシェフの為に作った、練りきりのタワーです。　
薄暗い場所ですので、引き立つように派手めな仕上げ。
故に明るい所で見ると、少々恐ろしげです。

貸切・時間無制限という、贅沢な会。
ゆっくり楽しむことが出来ました。
鈴木さん、松戸さん、真中シェフはじめ、お店の皆様、ありがとうございました。

ＰＳ．次は５周年かな？と思っていたのですが、「４周年もやれば！」とは、シェフのお言葉。

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